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Desserts aux sucres naturels

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationUneprésentationdes différents sucres dits« naturels » qui sont en fait dessucres non raffinés, peu caloriques et non cariogènes(sauf le miel et le sirop d’érable) par opposition au sucre de canne ou de betterave blanc qui contient 100% de saccharose. Il s sont une solution providentielle pour les personnes souffrant de diabète ou d’obésité.   50 recettesde desserts et pâtisseries réalisés avec des sucres non raffinés : Rapadura(sucre de canne non raffiné) etmuscovado :spéculoos maison…Mélasse :crème glacée pruneaux-gingembre…Sève de kitul :clafoutis aux cerises…Miel :Brochettes de poire et ganache au miel…Sirop d’érable :tartare de figues fraîches et pommes vertes…Sirop d’agave(cactus) :sorbetà la framboise…Sirop de riz :tartelettes au quinoa soufflé, chocolat et framboises…Xylitol(sève de bouleau et rafle de maïs) :briocheà la fleur d’oranger…Fleur de coco(sève de fleur de cocotier) :tartelette sablée fraise-coco...Fruits séchés :marmelade figue-orange…Stévia(plante) :Milk-shake banane-myrtilles… Chaque recette fait l’objet deconseils nutritionnels. Afficher moinsAfficher plus

Desserts aux sucres naturels

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PrésentationUneprésentationdes différents sucres dits« naturels » qui sont en fait dessucres non raffinés, peu caloriques et non cariogènes(sauf le miel et le sirop d’érable) par opposition au sucre de canne ou de betterave blanc qui contient 100% de saccharose. Il s sont une solution providentielle pour les personnes souffrant de diabète ou d’obésité.   50 recettesde desserts et pâtisseries réalisés avec des sucres non raffinés : Rapadura(sucre de canne non raffiné) etmuscovado :spéculoos maison…Mélasse :crème glacée pruneaux-gingembre…Sève de kitul :clafoutis aux cerises…Miel :Brochettes de poire et ganache au miel…Sirop d’érable :tartare de figues fraîches et pommes vertes…Sirop d’agave(cactus) :sorbetà la framboise…Sirop de riz :tartelettes au quinoa soufflé, chocolat et framboises…Xylitol(sève de bouleau et rafle de maïs) :briocheà la fleur d’oranger…Fleur de coco(sève de fleur de cocotier) :tartelette sablée fraise-coco...Fruits séchés :marmelade figue-orange…Stévia(plante) :Milk-shake banane-myrtilles… Chaque recette fait l’objet deconseils nutritionnels. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Desserts aux sucres naturels
Editeur
Format
Broché
Publication
10 septembre 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
96
Taille
23.5 x 17 x 1 cm
Poids
310
ISBN-13
9782035898920
Livré entre : 23 juin - 26 juin
Disponible chez le fournisseur
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