Mon compte
Wishlist
Panier 00:00

Le petit Larousse Pâtissier: Edition collector

1.0

(4)

  • Le petit Larousse Pâtissier: Edition collector
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Pour cette édition : De nombreuses recettes sont illustrées avec des nouvelles photographies et une douzaine de recettes se déroulent en pas à pas. L’ensemble des recettes s’agrémente de nouvelles variantes et astuces. En fin d’ouvrage, toutes les recettes de base et les techniques indispensables sont expliquées et illustrées étape par étape. Extrait GÂTEAU AU YAOURT POUR 4 A 6 PERSONNES PRÉPARATION : 15 min CUISSON : 35 min Le pot de yaourt vide sert de mesure > 1 yaourt nature > 3 pots de farine > 1 sachet de levure chimique (soit 11 g) > 1 orange, non traitée de préférence (ou 1 citron) > 3 oeufs > 2 pots de sucre en poudre > 1 pincée de sel > 2/3 de pot d'huile de tournesol > 25 g de beurre pour le moule Pour le sirop > 2/3 de pot de sucre en poudre Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Tamisez la farine avec la levure. Râpez le zeste de l'orange et pressez son jus, réservez le jus pour le sirop. Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le sel, fouettez jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux. Ajoutez l'huile, le zeste d'orange et le yaourt, puis mélangez de nouveau. Ajoutez la farine et la levure tamisées et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Beurrez un moule de 24 cm de diamètre, versez-y la pâte et enfournez pour 30 minutes environ. Préparez le sirop : versez 25 cl d'eau dans une casserole, ajoutez-y le jus d'orange et le sucre en poudre. Faites bouillir 5 minutes environ. Laissez tiédir et imbibez le gâteau de ce sirop. POUR VARIER : Pour un gâteau plus léger, battez les blancs en neige. À NOTER Ce gâteau inratable est idéal pour initier les enfants à la pâtisserie. On peut aussi y ajouter des morceaux de fruits. Afficher moinsAfficher plus

Le petit Larousse Pâtissier: Edition collector

1.0

(4)

22,45 €
24,90 € -9%
Sélectionnez la condition
 
Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock
22,45 €
24,90 € -9%

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Pour cette édition : De nombreuses recettes sont illustrées avec des nouvelles photographies et une douzaine de recettes se déroulent en pas à pas. L’ensemble des recettes s’agrémente de nouvelles variantes et astuces. En fin d’ouvrage, toutes les recettes de base et les techniques indispensables sont expliquées et illustrées étape par étape. Extrait GÂTEAU AU YAOURT POUR 4 A 6 PERSONNES PRÉPARATION : 15 min CUISSON : 35 min Le pot de yaourt vide sert de mesure > 1 yaourt nature > 3 pots de farine > 1 sachet de levure chimique (soit 11 g) > 1 orange, non traitée de préférence (ou 1 citron) > 3 oeufs > 2 pots de sucre en poudre > 1 pincée de sel > 2/3 de pot d'huile de tournesol > 25 g de beurre pour le moule Pour le sirop > 2/3 de pot de sucre en poudre Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Tamisez la farine avec la levure. Râpez le zeste de l'orange et pressez son jus, réservez le jus pour le sirop. Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le sel, fouettez jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux. Ajoutez l'huile, le zeste d'orange et le yaourt, puis mélangez de nouveau. Ajoutez la farine et la levure tamisées et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Beurrez un moule de 24 cm de diamètre, versez-y la pâte et enfournez pour 30 minutes environ. Préparez le sirop : versez 25 cl d'eau dans une casserole, ajoutez-y le jus d'orange et le sucre en poudre. Faites bouillir 5 minutes environ. Laissez tiédir et imbibez le gâteau de ce sirop. POUR VARIER : Pour un gâteau plus léger, battez les blancs en neige. À NOTER Ce gâteau inratable est idéal pour initier les enfants à la pâtisserie. On peut aussi y ajouter des morceaux de fruits. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le petit Larousse Pâtissier: Edition collector
Editeur
Larousse
Format
Broché
Publication
16 octobre 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
511
Taille
24 x 20.5 x 4.5 cm
Poids
2150
ISBN-13
9782035895301
Livré entre : 23 janvier - 26 janvier
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 35,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Acheter la série complète

Jeuge-Maynart, Isabelle

( livres)

Voir toute la série
Total-

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés