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Larousse des confitures

4.8

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le "Larousse des Confitures" est l'ouvrage de référence pour tous les amateurs de confitures. Vous y trouverez une présentation complète de l'art des confitures, de leur histoire à leur fabrication, en passant par le choix des fruits et les techniques de conservation. L'auteur, Christine Ferber, pâtissière reconnue, partage avec vous 340 recettes de confitures, marmelades, gelées, chutneys, compotes, mais aussi de sirops et de curds. Les recettes sont classées par famille de produits et accompagnées de conseils et astuces. Vous découvrirez également 30 recettes de préparations aux fruits réalisées avec des sucres non raffinés, et 40 recettes de pâtisseries ou de plats à base de confitures. Un ouvrage indispensable pour régaler vos papilles et épater vos convives. Afficher moinsAfficher plus

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Le "Larousse des Confitures" est l'ouvrage de référence pour tous les amateurs de confitures. Vous y trouverez une présentation complète de l'art des confitures, de leur histoire à leur fabrication, en passant par le choix des fruits et les techniques de conservation. L'auteur, Christine Ferber, pâtissière reconnue, partage avec vous 340 recettes de confitures, marmelades, gelées, chutneys, compotes, mais aussi de sirops et de curds. Les recettes sont classées par famille de produits et accompagnées de conseils et astuces. Vous découvrirez également 30 recettes de préparations aux fruits réalisées avec des sucres non raffinés, et 40 recettes de pâtisseries ou de plats à base de confitures. Un ouvrage indispensable pour régaler vos papilles et épater vos convives. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Larousse des Confitures
Editeur
Format
Relié
Publication
22 octobre 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
304
Taille
26.8 x 20.4 x 3.5 cm
Poids
1450
ISBN-13
9782035895295

Auteur

Livré entre : 24 décembre - 27 décembre
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