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Cuisiner sans gluten

1.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationDe plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten. Pour elles, cuisiner au jour le jour en gardant saveurs et gourmandise devient un vrai casse-tête. Pourtant il existe de nombreuses astuces pour remplacer les farines contenant du gluten. Voici 50 recettes facilesà réaliser, pour une alimentation variée et savoureuse, jour après jour :  Les pains :pain aux céréales, petits painsà hamburger, biscottes…Les crèmes, les sauces et les pâtes :pâteà pizza, pâte brisée, béchamel, crème pâtissière…Les entrées :muffins mimolette et farine de maïs, salade de quinoa et fromage halloumi, galette maïs guacamole…Les plats :frites de polenta, crumble courgettes fromage frais, salade de nouilles de riz et crevettesà la thaï…Les desserts :clafoutis, pudding sauce caramel, gâteau au chocolat, tarte aux fraises… Avec les conseils d’une diététicienne pour aller au bout des questions que pose l’intolérance au gluten. Afficher moinsAfficher plus

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PrésentationDe plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten. Pour elles, cuisiner au jour le jour en gardant saveurs et gourmandise devient un vrai casse-tête. Pourtant il existe de nombreuses astuces pour remplacer les farines contenant du gluten. Voici 50 recettes facilesà réaliser, pour une alimentation variée et savoureuse, jour après jour :  Les pains :pain aux céréales, petits painsà hamburger, biscottes…Les crèmes, les sauces et les pâtes :pâteà pizza, pâte brisée, béchamel, crème pâtissière…Les entrées :muffins mimolette et farine de maïs, salade de quinoa et fromage halloumi, galette maïs guacamole…Les plats :frites de polenta, crumble courgettes fromage frais, salade de nouilles de riz et crevettesà la thaï…Les desserts :clafoutis, pudding sauce caramel, gâteau au chocolat, tarte aux fraises… Avec les conseils d’une diététicienne pour aller au bout des questions que pose l’intolérance au gluten. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisiner sans gluten
Editeur
Format
Broché
Publication
26 février 2014
Auteur
Antoine, Camille
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
96
Taille
23.5 x 17 x 1 cm
Poids
305
ISBN-13
9782035891860

Auteur

Livré entre : 10 mars - 13 mars
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