Mon compte
Wishlist
Panier 00:00

Purviance, Jamie

La Bible du barbecue - Nouvelle présentation

1.0

(1)

  • La Bible du barbecue - Nouvelle présentation
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationL’ouvrage débute sur desquestions et réponses techniques: allumer un barbecue à charbon de bois ou au gaz, nettoyer l’appareil… et une présentation dumatérielnécessaire. Viennent ensuite6 chapitressur toutes les viandes, poissons et autres produits à griller au barbecue : la viande rouge : 23 techniques(cuire des steaks, découper un faux-filet…) et40 recettes(hamburger californien au guacamole, boulettes d’agneau et salade grecque…)le porc : 19 techniques(assaisonner un rôti de porc, préparer des côtes de porc…) et22 recettes (porc au paprika, médaillons de porc sauce aux haricots…)la volaille : 23 techniques(rôtir un poulet, préparer une dinde…) et27 recettes(ailes de poulet miel-ail, poulet à l’orange, hamburgers de dinde au bacon…)les fruits de mer et poisson : 15 techniques(griller des huîtres, griller des filets de poisson dans des feuilles de banane…) et35 recettes(paella, crevettes à la thaïe, salade de thon à la mangue,…)les légumes : 20 techniques(griller du maïs, des artichauts…) et27 recettes(brocolis au citron, pizza champignons-mozza, aubergines grillées…)les fruits : 6 techniques(griller des pommes, des ananas…) et10 recettes(panna cotta au citron et figues grillées, mini-cakes à la pêche…) En fin d’ouvrage, un guide indique : - lesassaisonnements, marinades et saucesà utiliser pour accompagner les différents types de recettes ; - ce qu’il faut savoir sur chaque produit utilisé : le poids des différents morceaux et le temps de cuisson adapté, la congélation, l’huile à utiliser… - les conseils pourbien choisir et entretenir son barbecueet quelquesrecommandations de sécurité. Afficher moinsAfficher plus

Purviance, Jamie

La Bible du barbecue - Nouvelle présentation

1.0

(1)

5,95 €
22,90 € -74%
Sélectionnez la condition
5,95 €
22,90 € -74%

Le Pitch

PrésentationL’ouvrage débute sur desquestions et réponses techniques: allumer un barbecue à charbon de bois ou au gaz, nettoyer l’appareil… et une présentation dumatérielnécessaire. Viennent ensuite6 chapitressur toutes les viandes, poissons et autres produits à griller au barbecue : la viande rouge : 23 techniques(cuire des steaks, découper un faux-filet…) et40 recettes(hamburger californien au guacamole, boulettes d’agneau et salade grecque…)le porc : 19 techniques(assaisonner un rôti de porc, préparer des côtes de porc…) et22 recettes (porc au paprika, médaillons de porc sauce aux haricots…)la volaille : 23 techniques(rôtir un poulet, préparer une dinde…) et27 recettes(ailes de poulet miel-ail, poulet à l’orange, hamburgers de dinde au bacon…)les fruits de mer et poisson : 15 techniques(griller des huîtres, griller des filets de poisson dans des feuilles de banane…) et35 recettes(paella, crevettes à la thaïe, salade de thon à la mangue,…)les légumes : 20 techniques(griller du maïs, des artichauts…) et27 recettes(brocolis au citron, pizza champignons-mozza, aubergines grillées…)les fruits : 6 techniques(griller des pommes, des ananas…) et10 recettes(panna cotta au citron et figues grillées, mini-cakes à la pêche…) En fin d’ouvrage, un guide indique : - lesassaisonnements, marinades et saucesà utiliser pour accompagner les différents types de recettes ; - ce qu’il faut savoir sur chaque produit utilisé : le poids des différents morceaux et le temps de cuisson adapté, la congélation, l’huile à utiliser… - les conseils pourbien choisir et entretenir son barbecueet quelquesrecommandations de sécurité. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Bible du barbecue - Nouvelle présentation
Auteur
Purviance, Jamie
Editeur
LAROUSSE
Format
Relié
Publication
22 avril 2015
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
320
Taille
29.5 x 21.5 x 3.5 cm
Poids
1655
ISBN-13
9782035880222

Auteur

Purviance, Jamie
Voir les livres de Purviance, Jamie
Livré entre : 20 février - 23 février
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 29,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Acheter la série complète

Purviance, Jamie

( livres)

Voir toute la série
Total-

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés