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Viandes et gibiers

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine propose plus de 85 recettes à base de viande et de gibier, accompagnées de recettes de marinades et d'accompagnements. Il contient également de nombreux conseils sur les différents morceaux de viande et leur cuisson, ainsi que des techniques illustrées comme le désossage d'un gigot ou la préparation d'un filet de boeuf. Chaque recette est détaillée en étapes illustrées, avec des conseils et astuces. Afficher moinsAfficher plus

Viandes et gibiers

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Le Pitch

Ce livre de cuisine propose plus de 85 recettes à base de viande et de gibier, accompagnées de recettes de marinades et d'accompagnements. Il contient également de nombreux conseils sur les différents morceaux de viande et leur cuisson, ainsi que des techniques illustrées comme le désossage d'un gigot ou la préparation d'un filet de boeuf. Chaque recette est détaillée en étapes illustrées, avec des conseils et astuces. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Viandes et gibiers
Editeur
Format
Broché
Publication
07 novembre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
24 x 19.2 x 2 cm
Poids
688
ISBN-13
9782035877765
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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