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Tartes salées

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Les tartes salées, le vrai bon plan cuisine : rapides à préparer, faciles à réaliser et tous les goûts sont permis ! Extrait Mini-quiches à la roquette et au fromage blanc POUR 12 MINI-QUICHES PRÉPARATION : 25 MIN ° CUISSON : 40 MIN 2 rouleaux de pâte brisée (ou faite maison, voir recette p. 6-2) ° 80 g de roquette + quelques feuilles pour décorer ° 1 bouquet d'oseille ° 4 oeufs ° 6 c. à soupe de fromage blanc ° 6 c. à soupe de lait ° 1 c. à café de baies roses ° sel et poivre du moulin 1. Préchauffez le four à 180 "C (therm. 6). Beurrez 12 moules à tartelettes. 2. Déroulez les pâtes brisées, découpez 12 disques de 8 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce, puis déposez les fonds de tarte dans les moules. Piquez les fonds à l'aide d'une fourchette et réservez. 3. Lavez la roquette, hachez-la grossièrement ainsi que l'oseille. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le fromage blanc et le lait, puis fouettez de nouveau. Salez et poivrez, puis incorporez délicatement la roquette et l'oseille. 4. Garnissez les fonds de tarte de cette préparation et enfournez pour 40 min. Servez chaud ou froid, parsemé de feuilles de roquette et de baies roses. Biographie de l'auteur Notre partenaire chocomiss - Stylisme cuminaire : Blandine Boyer - Illustrations : Annalisa Papagna Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Les tartes salées, le vrai bon plan cuisine : rapides à préparer, faciles à réaliser et tous les goûts sont permis ! Extrait Mini-quiches à la roquette et au fromage blanc POUR 12 MINI-QUICHES PRÉPARATION : 25 MIN ° CUISSON : 40 MIN 2 rouleaux de pâte brisée (ou faite maison, voir recette p. 6-2) ° 80 g de roquette + quelques feuilles pour décorer ° 1 bouquet d'oseille ° 4 oeufs ° 6 c. à soupe de fromage blanc ° 6 c. à soupe de lait ° 1 c. à café de baies roses ° sel et poivre du moulin 1. Préchauffez le four à 180 "C (therm. 6). Beurrez 12 moules à tartelettes. 2. Déroulez les pâtes brisées, découpez 12 disques de 8 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce, puis déposez les fonds de tarte dans les moules. Piquez les fonds à l'aide d'une fourchette et réservez. 3. Lavez la roquette, hachez-la grossièrement ainsi que l'oseille. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le fromage blanc et le lait, puis fouettez de nouveau. Salez et poivrez, puis incorporez délicatement la roquette et l'oseille. 4. Garnissez les fonds de tarte de cette préparation et enfournez pour 40 min. Servez chaud ou froid, parsemé de feuilles de roquette et de baies roses. Biographie de l'auteur Notre partenaire chocomiss - Stylisme cuminaire : Blandine Boyer - Illustrations : Annalisa Papagna Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Tartes salées
Editeur
Format
Relié
Publication
13 avril 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
60
Taille
12.9 x 10.2 x 1.4 cm
Poids
105
ISBN-13
9782035864918
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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