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Le meilleur du potager

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationCosigné par Alain Passard et Catherine Delvaux, un album illustré d’une centaine magnifiques planches photographiques pour découvrir l’histoire botanique et gourmande de nos légumes • Chacun des 65 légumes fait l’objet d’une ou plusieurs doubles pages illustrées par des « planches botanique » montrant les différentes variétés. • Le texte relate l’histoire botanique du légume, de son introduction dans notre alimentation, donne des informations sur l’élaboration des variétés, leurs terroirs, leurs spécifiés gustatives. Les encadrés: - La note gourmande d’Alain Passard apporte des informations sur les qualités gustatives du légume, la manière de le cuisiner, un tour de main particulier ou des accords originaux à tester ; - Un encadré, illustré de la planche photo en format vignette, permet l’identification des variétés ; - Un Carnet de culture donne l’essentiel des informations pratiques à connaître ; - La rubrique Le saviez-vous offre un éclairage plus pointu sur une anecdote ou une information originale. Afficher moinsAfficher plus

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PrésentationCosigné par Alain Passard et Catherine Delvaux, un album illustré d’une centaine magnifiques planches photographiques pour découvrir l’histoire botanique et gourmande de nos légumes • Chacun des 65 légumes fait l’objet d’une ou plusieurs doubles pages illustrées par des « planches botanique » montrant les différentes variétés. • Le texte relate l’histoire botanique du légume, de son introduction dans notre alimentation, donne des informations sur l’élaboration des variétés, leurs terroirs, leurs spécifiés gustatives. Les encadrés: - La note gourmande d’Alain Passard apporte des informations sur les qualités gustatives du légume, la manière de le cuisiner, un tour de main particulier ou des accords originaux à tester ; - Un encadré, illustré de la planche photo en format vignette, permet l’identification des variétés ; - Un Carnet de culture donne l’essentiel des informations pratiques à connaître ; - La rubrique Le saviez-vous offre un éclairage plus pointu sur une anecdote ou une information originale. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le meilleur du potager
Editeur
Format
Relié
Publication
03 octobre 2012
Auteur
Delvaux, Catherine
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
224
Taille
30.5 x 23 x 2.3 cm
Poids
1558
ISBN-13
9782035864147
Livré entre : 21 juin - 24 juin
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