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Recettes pour étudiants

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Cuisine pour étudiants est souvent synonyme de « pas d’argent » et « pas le temps ». Voici 30 recettes faciles, économiques, vite prêtes, à faire pour soi ou à partager entre copains… des plats copieux et délicieux, sains et variés, à la portée de toutes les cuisines, même les moins bien équipées, et surtout accessibles à tous les porte-monnaie. Extrait La cuisine de l'étudiant Fauché, pressé, mal équipé... difficile de bien manger l Et bien non. Être étudiant et se nourrir correctement, c'est possible et recommandé ! Inutile d'être un cuisinier hors pair ou de posséder l'équipement d'un chef étoile. Il n'est pas non plus question de vous faire dépasser votre budget. Il suffit de suivre quelques principes simples : ° un placard et un réfrigérateur bien organisés, contenant les basiques ° des courses bien pensées : il est tout à fait possible de trouver des produits peu chers et de bonne qualité, pour le poisson par exemple privilégiez le colin ou le cabillaud. Ne faites pas l'impasse sur les fruits et légumes (de saison !) et surtout achetez en quantités raisonnables pour éviter le gaspillage ° pour le déjeuner, pensez à préparer des plats à emporter. Moins chers, plus équilibrés, ils permettent d'éviter le classique jambon beurre ou le sandwich au thon dégoulinant de mayo ° variez et équilibrez vos repas : des protéines, des glucides, des lipides en quantité limitée, sans oublier les laitages, les fruits et les légumes. Les indispensables du placard : > poivre, curry, fleur de sel, gros sel, quatre-épices, moutarde, cubes de bouillon, huile d'olive, sauce soja, Tabasco, vinaigre balsamique ou de vin, huile d'olive, herbes déshydratées, ail, oignon > pâtes (penne, linguine, macaronis...), riz (long, rond de type arborio pour les risottos,...), semoule pour couscous, nouilles chinoises en sachets et autres féculents > thon à l'huile ou saumon, lait de coco > sucre, miel liquide, farine, chapelure fine Les indispensables du réfrigérateur : > beurre, crème liquide, lait, parmesan en poudre > câpres, cornichons, moutarde à l'ancienne > citrons jaunes et verts, jus de fruits, salade verte > lardons, oeufs Biographie de l'auteur est styliste culinaire et a publié de nombreux ouvrages chez Larousse. Elle invente une cuisine simple, gourmande et conviviale, basée sur des produits naturels et de qualité. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Cuisine pour étudiants est souvent synonyme de « pas d’argent » et « pas le temps ». Voici 30 recettes faciles, économiques, vite prêtes, à faire pour soi ou à partager entre copains… des plats copieux et délicieux, sains et variés, à la portée de toutes les cuisines, même les moins bien équipées, et surtout accessibles à tous les porte-monnaie. Extrait La cuisine de l'étudiant Fauché, pressé, mal équipé... difficile de bien manger l Et bien non. Être étudiant et se nourrir correctement, c'est possible et recommandé ! Inutile d'être un cuisinier hors pair ou de posséder l'équipement d'un chef étoile. Il n'est pas non plus question de vous faire dépasser votre budget. Il suffit de suivre quelques principes simples : ° un placard et un réfrigérateur bien organisés, contenant les basiques ° des courses bien pensées : il est tout à fait possible de trouver des produits peu chers et de bonne qualité, pour le poisson par exemple privilégiez le colin ou le cabillaud. Ne faites pas l'impasse sur les fruits et légumes (de saison !) et surtout achetez en quantités raisonnables pour éviter le gaspillage ° pour le déjeuner, pensez à préparer des plats à emporter. Moins chers, plus équilibrés, ils permettent d'éviter le classique jambon beurre ou le sandwich au thon dégoulinant de mayo ° variez et équilibrez vos repas : des protéines, des glucides, des lipides en quantité limitée, sans oublier les laitages, les fruits et les légumes. Les indispensables du placard : > poivre, curry, fleur de sel, gros sel, quatre-épices, moutarde, cubes de bouillon, huile d'olive, sauce soja, Tabasco, vinaigre balsamique ou de vin, huile d'olive, herbes déshydratées, ail, oignon > pâtes (penne, linguine, macaronis...), riz (long, rond de type arborio pour les risottos,...), semoule pour couscous, nouilles chinoises en sachets et autres féculents > thon à l'huile ou saumon, lait de coco > sucre, miel liquide, farine, chapelure fine Les indispensables du réfrigérateur : > beurre, crème liquide, lait, parmesan en poudre > câpres, cornichons, moutarde à l'ancienne > citrons jaunes et verts, jus de fruits, salade verte > lardons, oeufs Biographie de l'auteur est styliste culinaire et a publié de nombreux ouvrages chez Larousse. Elle invente une cuisine simple, gourmande et conviviale, basée sur des produits naturels et de qualité. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Recettes pour étudiants
Editeur
Larousse
Format
Relié
Publication
08 septembre 2010
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
64
Taille
24.5 x 19 x 1 cm
Poids
405
ISBN-13
9782035852182
Livré entre : 25 janvier - 28 janvier
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