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Foie gras et terrines maison !

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Vous trouverez dans cet ouvrage les secrets pour réaliser vous-même un délicieux foie gras au torchon, une mousse de foies de volaille à l’armagnac, ou encore une terrine de volaille aux champignons et au thym. L'auteur, Jean-François Mallet, chef et auteur culinaire reconnu, vous guide pas à pas et vous propose également des recettes d'accompagnement comme des cornichons au vinaigre, un chutney à la mangue ou des citrons confits. De quoi épater vos convives lors des fêtes ! Afficher moinsAfficher plus

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Vous trouverez dans cet ouvrage les secrets pour réaliser vous-même un délicieux foie gras au torchon, une mousse de foies de volaille à l’armagnac, ou encore une terrine de volaille aux champignons et au thym. L'auteur, Jean-François Mallet, chef et auteur culinaire reconnu, vous guide pas à pas et vous propose également des recettes d'accompagnement comme des cornichons au vinaigre, un chutney à la mangue ou des citrons confits. De quoi épater vos convives lors des fêtes ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Foie gras et terrines maison !
Editeur
Format
Broché
Publication
09 septembre 2009
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
62
Taille
24 x 19 x 1 cm
Poids
400
ISBN-13
9782035844330
Livré entre : 19 décembre - 22 décembre
Disponible chez le fournisseur
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