Petit Larousse des vins

Name: Petit Larousse des vins
Brand: Collectif
SKU: PR-9782035602787
Price: 0.99 EUR
Availability: OutOfStock

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Une véritable petite encyclopédie pratique pour tout apprendre sur le vin : le choisir et l'acheter au meilleur rapport plaisir-prix, le déguster et le servir ou encore composer et gérer une cave... Des informations complètes sur les vignobles de France et du monde entier avec pour chacun les appellations, les cépages, les styles de vin, les classifications et niveaux de qualité. Amazon.fr Le saviez-vous ? Le cabernet sauvignon est le cépage dominant le Médoc, en particulier celui des crus classés. L'achat en vrac signifie acheter un vin non "logé en bouteilles". Le disque est la surface plane du vin. Le mildiou est une redoutable maladie de la vigne causée par un champignon féru de grappes. Et saviez-vous que le classement des vins rouges du Médoc (du premier au cinquième cru) a été établi lors de l'Exposition universelle de 1855, en fonction de la moyenne des prix ? Ce sont là des informations, des connaissances que l'on puise dans cet ouvrage encyclopédique. Les différentes familles de vins, les accords entre mets et vins, le traitement de la vigne, comment acheter, le déguster, le conserver ? Quels sont les cépages, qu'est-ce que la fermentation et la vinification entre le pressoir et le chai, quels sont les vignobles à travers le monde entier ? Des cartes, des adresses, des définitions, des encadrés consacrés aux producteurs et aux négociants… Une véritable bible en somme ! --Céline Darner Quatrième de couverture Le guide essentiel pour : apprendre à sélectionner un bon et un grand vin choisir le vin selon son style (couleur, arômes...) acheter au meilleur rapport "plaisir/prix" accorder au mieux les mets et les vins déguster le vin, l'apprécier et le servir composer et gérer sa cave ... et trouver des réponses à toute question : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? comment acheter "en primeur" ?, etc. Une information compléte sur tous les vins : les grandes régions viticoles d'Europe et du Nouveau Monde pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité une sélection des meilleurs producteurs et négociants. et aussi : des cartes en couleurs des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...) un guide des millésimes. Afficher moinsAfficher plus

Contenu

4ème de couverture

Le guide essentiel pour : apprendre à sélectionner un bon et un grand vin choisir le vin selon son style (couleur, arômes...) acheter au meilleur rapport "plaisir/prix" accorder au mieux les mets et les vins déguster le vin, l'apprécier et le servir composer et gérer sa cave ... et trouver des réponses à toute question : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? comment acheter "en primeur" ?, etc.Une information compléte sur tous les vins : les grandes régions viticoles d'Europe et du Nouveau Monde pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité une sélection des meilleurs producteurs et négociants. et aussi : des cartes en couleurs des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...) un guide des millésimes.

Petit Larousse des vins

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Une véritable petite encyclopédie pratique pour tout apprendre sur le vin : le choisir et l'acheter au meilleur rapport plaisir-prix, le déguster et le servir ou encore composer et gérer une cave... Des informations complètes sur les vignobles de France et du monde entier avec pour chacun les appellations, les cépages, les styles de vin, les classifications et niveaux de qualité. Amazon.fr Le saviez-vous ? Le cabernet sauvignon est le cépage dominant le Médoc, en particulier celui des crus classés. L'achat en vrac signifie acheter un vin non "logé en bouteilles". Le disque est la surface plane du vin. Le mildiou est une redoutable maladie de la vigne causée par un champignon féru de grappes. Et saviez-vous que le classement des vins rouges du Médoc (du premier au cinquième cru) a été établi lors de l'Exposition universelle de 1855, en fonction de la moyenne des prix ? Ce sont là des informations, des connaissances que l'on puise dans cet ouvrage encyclopédique. Les différentes familles de vins, les accords entre mets et vins, le traitement de la vigne, comment acheter, le déguster, le conserver ? Quels sont les cépages, qu'est-ce que la fermentation et la vinification entre le pressoir et le chai, quels sont les vignobles à travers le monde entier ? Des cartes, des adresses, des définitions, des encadrés consacrés aux producteurs et aux négociants… Une véritable bible en somme ! --Céline Darner Quatrième de couverture Le guide essentiel pour : apprendre à sélectionner un bon et un grand vin choisir le vin selon son style (couleur, arômes...) acheter au meilleur rapport "plaisir/prix" accorder au mieux les mets et les vins déguster le vin, l'apprécier et le servir composer et gérer sa cave ... et trouver des réponses à toute question : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? comment acheter "en primeur" ?, etc. Une information compléte sur tous les vins : les grandes régions viticoles d'Europe et du Nouveau Monde pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité une sélection des meilleurs producteurs et négociants. et aussi : des cartes en couleurs des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...) un guide des millésimes. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Petit Larousse des vins : Connaître, choisir, déguster

Editeur

Format

Relié

Publication

29 août 2002

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

960

Taille

19.5 x 13.5 x 5.5 cm

Poids

1045

ISBN-13

9782035602787

Contenu

4ème de couverture

Le guide essentiel pour : apprendre à sélectionner un bon et un grand vin choisir le vin selon son style (couleur, arômes...) acheter au meilleur rapport "plaisir/prix" accorder au mieux les mets et les vins déguster le vin, l'apprécier et le servir composer et gérer sa cave ... et trouver des réponses à toute question : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? comment acheter "en primeur" ?, etc.Une information compléte sur tous les vins : les grandes régions viticoles d'Europe et du Nouveau Monde pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité une sélection des meilleurs producteurs et négociants. et aussi : des cartes en couleurs des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...) un guide des millésimes.

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet