Larousse des desserts

Relié - 28/03/2002 - Larousse

4.1

(13)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Le "Larousse des desserts" est un ouvrage de référence en pâtisserie rédigé par le célèbre chef pâtissier Pierre Hermé. Ce livre exhaustif présente toutes les techniques de base de la pâtisserie, illustrées pas à pas, ainsi que de nombreuses recettes classiques et originales. Pierre Hermé partage ses conseils et astuces, ses créations innovantes et ses coups de cœur gourmands. Les amateurs de pâtisserie trouveront dans cet ouvrage un guide complet pour réaliser des desserts aussi délicieux qu'esthétiques. Afficher moins Afficher plus
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Le "Larousse des desserts" est un ouvrage de référence en pâtisserie rédigé par le célèbre chef pâtissier Pierre Hermé. Ce livre exhaustif présente toutes les techniques de base de la pâtisserie, illustrées pas à pas, ainsi que de nombreuses recettes classiques et originales. Pierre Hermé partage ses conseils et astuces, ses créations innovantes et ses coups de cœur gourmands. Les amateurs de pâtisserie trouveront dans cet ouvrage un guide complet pour réaliser des desserts aussi délicieux qu'esthétiques. Afficher moins Afficher plus
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