La Cuisine des Terroirs

Relié - 26/06/2000 - Larousse

4.0

(3)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre de cuisine propose plus de 500 recettes authentiques des terroirs de la France métropolitaine et d'outre-mer. Vous y trouverez des plats incontournables tels que la gratinée lyonnaise, la quiche lorraine, la bouillabaisse, mais aussi des mets à découvrir comme les aubergines à la biterroise, la daube de bananes à l'antillaise ou encore la tarte aux pruneaux de l'île d'Yeu. En plus des recettes, l'ouvrage regorge d'astuces culinaires, d'anecdotes historiques et met en lumière plus de 200 produits de terroir, avec le témoignage de 40 producteurs et artisans passionnés. Une véritable invitation à un voyage gastronomique à travers les terroirs de France. Afficher moins Afficher plus
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La Cuisine des Terroirs

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Ce livre de cuisine propose plus de 500 recettes authentiques des terroirs de la France métropolitaine et d'outre-mer. Vous y trouverez des plats incontournables tels que la gratinée lyonnaise, la quiche lorraine, la bouillabaisse, mais aussi des mets à découvrir comme les aubergines à la biterroise, la daube de bananes à l'antillaise ou encore la tarte aux pruneaux de l'île d'Yeu. En plus des recettes, l'ouvrage regorge d'astuces culinaires, d'anecdotes historiques et met en lumière plus de 200 produits de terroir, avec le témoignage de 40 producteurs et artisans passionnés. Une véritable invitation à un voyage gastronomique à travers les terroirs de France. Afficher moins Afficher plus
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