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Fermentations

3.9

(13)

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Dans « Fermentations », Anne-Sophie Moreau, philosophe et journaliste, explore la fascination contemporaine pour les processus de fermentation. Elle analyse comment l'alimentation, la cosmétique, la médecine, l'économie, et le design valorisent désormais les vertus du pourri. Cette tendance est étudiée en parallèle avec les enjeux écologiques, les questionnements sur le corps et la santé, et les utopies de symbiose avec le vivant. L'auteure interroge les motivations de cette nouvelle vénération pour les champignons, bactéries et levures, et ses implications philosophiques et politiques. Afficher moinsAfficher plus

Fermentations

3.9

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21,00 €
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21,00 €

Le Pitch

Dans « Fermentations », Anne-Sophie Moreau, philosophe et journaliste, explore la fascination contemporaine pour les processus de fermentation. Elle analyse comment l'alimentation, la cosmétique, la médecine, l'économie, et le design valorisent désormais les vertus du pourri. Cette tendance est étudiée en parallèle avec les enjeux écologiques, les questionnements sur le corps et la santé, et les utopies de symbiose avec le vivant. L'auteure interroge les motivations de cette nouvelle vénération pour les champignons, bactéries et levures, et ses implications philosophiques et politiques. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fermentations: Kéfir, compost et bactéries : pourquoi le moisi nous fascine
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2025
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
272
Taille
20.5 x 14.1 x 3 cm
Poids
264
ISBN-13
9782021526868

Auteur

Livré entre : 15 décembre - 20 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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