Passer au contenu
Mon compte
Wishlist
Panier 00:00

Quel pain voulons-nous ?

4.2

(11)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans "Quel pain voulons-nous ?", Marie Astier, journaliste et spécialiste des questions d'alimentation, enquête sur l'industrialisation de la fabrication du pain. Elle révèle les enjeux liés à la standardisation des recettes, aux additifs utilisés et aux nouvelles pratiques des boulangeries. L'auteure met en lumière les risques pour la qualité gustative et la santé des consommateurs, tout en explorant les alternatives de production plus respectueuses. Cette étude approfondie ouvre le débat sur les nouvelles voies d'une alimentation plus saine et responsable. Afficher moinsAfficher plus

Quel pain voulons-nous ?

4.2

(11)

2,89 €
12,00 € -75%
Sélectionnez la condition
2,89 €
12,00 € -75%

Le Pitch

Dans "Quel pain voulons-nous ?", Marie Astier, journaliste et spécialiste des questions d'alimentation, enquête sur l'industrialisation de la fabrication du pain. Elle révèle les enjeux liés à la standardisation des recettes, aux additifs utilisés et aux nouvelles pratiques des boulangeries. L'auteure met en lumière les risques pour la qualité gustative et la santé des consommateurs, tout en explorant les alternatives de production plus respectueuses. Cette étude approfondie ouvre le débat sur les nouvelles voies d'une alimentation plus saine et responsable. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Quel pain voulons-nous ?
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
20.6 x 11.8 x 1.6 cm
Poids
132
ISBN-13
9782021331127
Livré entre : 22 janvier - 25 janvier
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 35,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés