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Histoire des peurs alimentaires

3.8

(9)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
L'ouvrage 'Histoire des peurs alimentaires' de Madeleine Ferrières retrace l'évolution des craintes liées à l'alimentation en Occident. De la période médiévale à l'époque moderne, l'auteure analyse comment la société a mis en place des normes, des contrôles et des représentations autour de la nourriture. Elle aborde les peurs liées aux empoisonnements, aux aliments nouveaux, ainsi qu'à la gestion des animaux. Ce livre interroge le rôle de l'alimentation dans la construction de l'identité et des rapports sociaux, mettant en lumière l'importance des peurs alimentaires dans l'histoire de l'Occident. Afficher moinsAfficher plus

Histoire des peurs alimentaires

3.8

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Le Pitch

L'ouvrage 'Histoire des peurs alimentaires' de Madeleine Ferrières retrace l'évolution des craintes liées à l'alimentation en Occident. De la période médiévale à l'époque moderne, l'auteure analyse comment la société a mis en place des normes, des contrôles et des représentations autour de la nourriture. Elle aborde les peurs liées aux empoisonnements, aux aliments nouveaux, ainsi qu'à la gestion des animaux. Ce livre interroge le rôle de l'alimentation dans la construction de l'identité et des rapports sociaux, mettant en lumière l'importance des peurs alimentaires dans l'histoire de l'Occident. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Histoire des peurs alimentaires : Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
Format
Broché
Publication
01 janvier 2002
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
472
Taille
20.5 x 14.1 x 3 cm
Poids
470
ISBN-13
9782020476614

Auteur

Livré entre : 29 janvier - 3 février
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