Étude sur l'essai des vins au moyen de l'ébulliomètre. 3e édition

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Littérature française

"Étude sur l'essai des vins au moyen de l'ébulliomètre" est un ouvrage de J. Salleron, paru en 1882. Il s'agit d'une étude détaillée sur la méthode d'analyse des vins à l'aide de l'ébulliomètre, un instrument de mesure de la teneur en alcool. Cette 3e édition, publiée en partenariat avec la BNF, s'inscrit dans une démarche de préservation du patrimoine littéraire français. L'ouvrage aborde les principes de l'ébulliométrie, les techniques d'analyse et les interprétations des résultats. Malgré son ancienneté, ce livre peut intéresser les amateurs de viticulture et les historiens du vin. Afficher moinsAfficher plus

Étude sur l'essai des vins au moyen de l'ébulliomètre. 3e édition

9,50 €

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Littérature française

"Étude sur l'essai des vins au moyen de l'ébulliomètre" est un ouvrage de J. Salleron, paru en 1882. Il s'agit d'une étude détaillée sur la méthode d'analyse des vins à l'aide de l'ébulliomètre, un instrument de mesure de la teneur en alcool. Cette 3e édition, publiée en partenariat avec la BNF, s'inscrit dans une démarche de préservation du patrimoine littéraire français. L'ouvrage aborde les principes de l'ébulliométrie, les techniques d'analyse et les interprétations des résultats. Malgré son ancienneté, ce livre peut intéresser les amateurs de viticulture et les historiens du vin. Afficher moinsAfficher plus