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Oenologie, ou Discours sur le vignoble et les vins de Poligny

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Publié en 1873, ce traité d'oenologie rédigé par François-Félix Chevalier propose une réflexion sur les vignobles et les vins de Poligny au XVIIIe siècle. L'auteur y expose des méthodes pour améliorer la qualité des vins, basées sur des expériences et des essais. Cette édition, publiée par la BNF et Hachette Livre, s'inscrit dans une démarche de conservation du patrimoine littéraire français. Le texte, bien que reflétant les idées de son époque, est destiné aux amateurs d'histoire viticole et aux chercheurs en oenologie. Afficher moinsAfficher plus

Oenologie, ou Discours sur le vignoble et les vins de Poligny

14,90 €
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Le Pitch

Publié en 1873, ce traité d'oenologie rédigé par François-Félix Chevalier propose une réflexion sur les vignobles et les vins de Poligny au XVIIIe siècle. L'auteur y expose des méthodes pour améliorer la qualité des vins, basées sur des expériences et des essais. Cette édition, publiée par la BNF et Hachette Livre, s'inscrit dans une démarche de conservation du patrimoine littéraire français. Le texte, bien que reflétant les idées de son époque, est destiné aux amateurs d'histoire viticole et aux chercheurs en oenologie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Oenologie, ou Discours sur le vignoble et les vins de Poligny, sur la méthode et les moyens
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 octobre 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
98
Taille
23.4 x 15.6 x 0.7 cm
Poids
154
ISBN-13
9782019558703

Auteur

Livré entre : 26 juin - 1 juillet
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