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Japan Cantina

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationTOKYO, LE KANSAI, KYUSHU, HOKKAIDO, OKINAWA : EMBARQUEZ POUR UN PERIPLE CULINAIRE A TRAVERS TOUT LE JAPON !50 REPORTAGESpour découvrir les cultures culinaires de l'archipel. Clémence Leleu vous emmèneà la rencontre d'artisans passionnésà Okinawa, d'une cheffe Aïnoue qui se bat pour préserver les recettes de ses ancêtres, ou encore de restaurateurs de rueà Fukuoka. Tous animés par une même quête : faire vivre une cuisine du quotidien sans en sacrifier l'excellence.60 RECETTESde la cheffe et maraichère Anna Shoji pour explorer les multiples facettes de la gastronomie japonaise,  vousémerveiller devant la diversité des saveurs, et expérimenter le mariage subtil entre le goût japonais et des ingrédients locaux de saison. Afficher moinsAfficher plus

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PrésentationTOKYO, LE KANSAI, KYUSHU, HOKKAIDO, OKINAWA : EMBARQUEZ POUR UN PERIPLE CULINAIRE A TRAVERS TOUT LE JAPON !50 REPORTAGESpour découvrir les cultures culinaires de l'archipel. Clémence Leleu vous emmèneà la rencontre d'artisans passionnésà Okinawa, d'une cheffe Aïnoue qui se bat pour préserver les recettes de ses ancêtres, ou encore de restaurateurs de rueà Fukuoka. Tous animés par une même quête : faire vivre une cuisine du quotidien sans en sacrifier l'excellence.60 RECETTESde la cheffe et maraichère Anna Shoji pour explorer les multiples facettes de la gastronomie japonaise,  vousémerveiller devant la diversité des saveurs, et expérimenter le mariage subtil entre le goût japonais et des ingrédients locaux de saison. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Japan Cantina: Carnet de voyage culinaire pour goûter le Japon du quotidien
Editeur
Format
Grand Format
Publication
11 octobre 2023
Auteur
Shoji, Anna
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
304
Taille
30 x 22.2 x 2.9 cm
Poids
1576
ISBN-13
9782019463175

Auteur

Livré entre : 27 décembre - 30 décembre
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