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Manuel pratique du pâtissier-confiseur-décorateur

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce manuel pratique est un ouvrage de référence pour les professionnels de la pâtisserie, confiserie et décoration de gâteaux. Rédigé par Émile Hérisse, ce livre aborde de manière détaillée les techniques, recettes et astuces nécessaires pour exceller dans ces domaines. Des illustrations et schémas viennent compléter les explications. Cet ouvrage est un indispensable dans la bibliothèque de tout pâtissier confirmé. Afficher moinsAfficher plus

Manuel pratique du pâtissier-confiseur-décorateur

36,00 €
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36,00 €

Le Pitch

Ce manuel pratique est un ouvrage de référence pour les professionnels de la pâtisserie, confiserie et décoration de gâteaux. Rédigé par Émile Hérisse, ce livre aborde de manière détaillée les techniques, recettes et astuces nécessaires pour exceller dans ces domaines. Des illustrations et schémas viennent compléter les explications. Cet ouvrage est un indispensable dans la bibliothèque de tout pâtissier confirmé. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Manuel pratique du pâtissier-confiseur-décorateur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 février 2018
Photographies
Hérisse, Émile
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
676
Taille
23.4 x 15.6 x 3.8 cm
Poids
1027
ISBN-13
9782019212872
Livré entre : 4 janvier - 9 janvier
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