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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Marie-Victorine et Louis-Paul sont frère et sœur, respectivement cheffe de cuisine et pêcheur passionné des eaux douces. Ils ont grandi à Lyon, au bord du Rhône, de la Saône et des étangs des Dombes et ont été dès l’enfance initiés à la culture de la pêche et de la table. Ce livre vous invitera à redécouvrir la vie de nos rivières, nos lacs et nos étangs : la France se distingue par une grande diversité de milieux naturels, avec des climats et des reliefs variés, faisant des poissons d’eaux douces un pilier de notre culture culinaire. À travers 10 espèces de poissons d’eaux douces et plus de 60 recettes savoureuses, cet ouvrage est une célébration de leurs richesses et de leur importance dans le patrimoine gastronomique français. Les espèces à retrouver dans le livre : 1. Ablette et petits poissons 2. Brochet 3. Carpe 4. Féra 5. Écrevisse 6. Grenouille 7. Perche 8. Sandre 9. Silure 10. Truite Afficher moinsAfficher plus
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Le Pitch

Marie-Victorine et Louis-Paul sont frère et sœur, respectivement cheffe de cuisine et pêcheur passionné des eaux douces. Ils ont grandi à Lyon, au bord du Rhône, de la Saône et des étangs des Dombes et ont été dès l’enfance initiés à la culture de la pêche et de la table. Ce livre vous invitera à redécouvrir la vie de nos rivières, nos lacs et nos étangs : la France se distingue par une grande diversité de milieux naturels, avec des climats et des reliefs variés, faisant des poissons d’eaux douces un pilier de notre culture culinaire. À travers 10 espèces de poissons d’eaux douces et plus de 60 recettes savoureuses, cet ouvrage est une célébration de leurs richesses et de leur importance dans le patrimoine gastronomique français. Les espèces à retrouver dans le livre : 1. Ablette et petits poissons 2. Brochet 3. Carpe 4. Féra 5. Écrevisse 6. Grenouille 7. Perche 8. Sandre 9. Silure 10. Truite Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Eau douce: Pêches et recettes
Editeur
Format
Grand Format
Publication
16 octobre 2024
Auteur
Manoa, Louis-Paul
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
256
Taille
27.7 x 21.5 x 3.3 cm
Poids
1487
ISBN-13
9782017892823

Auteur

Livré entre : 11 décembre - 14 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
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