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BMK

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationDécouvrez les richesses culinaires de l’Afrique !  Nés de parents maliens, les frères Abdoulaye et Fousseyni Djikine se sont fixés comme mission de contribuer au développementéconomique des pays africains par la promotion de leurs cuisines. Après l’ouverture de leurs restaurants BMK, ils poursuivent cette missionà travers ce livre qui vous embarque dans un voyageà la découverte des trésors culinaires du continent africain. Allocos, Mafé, Zaamé, Thiéboudienne, Bamako fried chicken… C'est en famille que les auteurs vous feront découvrir plus de 50 recettes : les traditionnelles qui ont bercé leur enfance, mais aussi leurs recettes favorites du continent, découvertesà travers leurs voyages en Afrique. Ils vont plus loin en partageantégalement les recettes qui ont fait le succès de leurs restaurants, ainsi que celles de talentueux chefs et amis africains qui contribuent au rayonnement des cuisines d'Afrique. Des pas-à-pas, des fiches produits, des conseils, des histoires et des anecdotes viennent compléter cet ouvrage pour en faire bien plus qu'un livre de recettes.  Entrez dans la Bamakool& the Gang !  Afficher moinsAfficher plus

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24,95 €
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PrésentationDécouvrez les richesses culinaires de l’Afrique !  Nés de parents maliens, les frères Abdoulaye et Fousseyni Djikine se sont fixés comme mission de contribuer au développementéconomique des pays africains par la promotion de leurs cuisines. Après l’ouverture de leurs restaurants BMK, ils poursuivent cette missionà travers ce livre qui vous embarque dans un voyageà la découverte des trésors culinaires du continent africain. Allocos, Mafé, Zaamé, Thiéboudienne, Bamako fried chicken… C'est en famille que les auteurs vous feront découvrir plus de 50 recettes : les traditionnelles qui ont bercé leur enfance, mais aussi leurs recettes favorites du continent, découvertesà travers leurs voyages en Afrique. Ils vont plus loin en partageantégalement les recettes qui ont fait le succès de leurs restaurants, ainsi que celles de talentueux chefs et amis africains qui contribuent au rayonnement des cuisines d'Afrique. Des pas-à-pas, des fiches produits, des conseils, des histoires et des anecdotes viennent compléter cet ouvrage pour en faire bien plus qu'un livre de recettes.  Entrez dans la Bamakool& the Gang !  Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
BMK: Cuisines d'Afrique de Paris à Bamako
Editeur
Format
Grand Format
Publication
21 janvier 2026
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
256
Taille
22.2 x 16.3 x 3 cm
Poids
784
ISBN-13
9782017350453
Livré entre : 16 juin - 21 juin
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