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Plaidoyer pour le gras

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationLongtemps accusé de tous les maux, il aété injustement diabolisé et banni de nos assiettes. Ce livre démonte les idées reçues et réhabilite le gras, garant du goût et du plaisir. Découvrez ses véritables facettes : ses formes, son histoire et son rôle essentiel pour notre santé. Au fil des pages, explorez des conseils de cuisine, des accords mets-boissons, des anecdotes culturelles et plongez dans des recettes où le gras est roi. Du mythique jambon-beurre aux rillettes de sanglier, en passant par la mousse au chocolat, les moulesà la crème ou les clémentines poêléesà l’huile d’olive… le plaisir est au rendez-vous ! Prêtà rejoindre la révolution gourmande ? Ouvrez ce manifeste culinaire, libérez-vous de la culpabilité et célébrez la vraie cuisine ! Afficher moinsAfficher plus

Plaidoyer pour le gras

22,50 €
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Le Pitch

PrésentationLongtemps accusé de tous les maux, il aété injustement diabolisé et banni de nos assiettes. Ce livre démonte les idées reçues et réhabilite le gras, garant du goût et du plaisir. Découvrez ses véritables facettes : ses formes, son histoire et son rôle essentiel pour notre santé. Au fil des pages, explorez des conseils de cuisine, des accords mets-boissons, des anecdotes culturelles et plongez dans des recettes où le gras est roi. Du mythique jambon-beurre aux rillettes de sanglier, en passant par la mousse au chocolat, les moulesà la crème ou les clémentines poêléesà l’huile d’olive… le plaisir est au rendez-vous ! Prêtà rejoindre la révolution gourmande ? Ouvrez ce manifeste culinaire, libérez-vous de la culpabilité et célébrez la vraie cuisine ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Plaidoyer pour le gras: Où l'on démontre que le gras n'est pas l'ennemi de notre santé et 30 recettes pour en profiter
Editeur
Format
Grand Format
Publication
04 mars 2026
Auteur
Grasser-Humair, Frédérick E.
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
24.1 x 17.1 x 1.2 cm
Poids
466
ISBN-13
9782017321910

Auteur

Livré entre : 22 juin - 27 juin
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