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Desserts pâtissiers comme un chef

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Guide complet pour les passionnés de pâtisserie désireux de perfectionner leurs compétences. Apprenez les gestes et techniques des chefs, réalisez des desserts gourmands et élaborés, et impressionnez vos convives. Le livre propose 50 techniques détaillées et 50 recettes pas à pas, allant du soufflé au chocolat classique au vacherin glacé raffiné. Devenez un vrai pro de la pâtisserie avec cet ouvrage indispensable. Afficher moinsAfficher plus

Desserts pâtissiers comme un chef

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Le Pitch

Guide complet pour les passionnés de pâtisserie désireux de perfectionner leurs compétences. Apprenez les gestes et techniques des chefs, réalisez des desserts gourmands et élaborés, et impressionnez vos convives. Le livre propose 50 techniques détaillées et 50 recettes pas à pas, allant du soufflé au chocolat classique au vacherin glacé raffiné. Devenez un vrai pro de la pâtisserie avec cet ouvrage indispensable. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Desserts pâtissiers comme un chef: 50 techniques et 50 recettes illustrées pour progresser pas à pas
Editeur
Format
Grand Format
Publication
10 août 2022
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
26.2 x 22.2 x 2.3 cm
Poids
1090
ISBN-13
9782017179276
Livré entre : 29 décembre - 1 janvier
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