BMK

BMK / Bamako

Name: BMK / Bamako
Brand: BMK
SKU: GD-9782017138129
Price: 24.1 EUR
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Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

PrésentationDécouvrez les richesses culinaires de l’Afrique ! Nés de parents maliens, les frères Abdoulaye et Fousseyni Djikine se sont fixés comme mission de contribuer au développementéconomique des pays africains par la promotion de leurs cuisines. Après l’ouverture de leurs restaurants BMK, ils poursuivent cette missionà travers ce livre qui vous embarque dans un voyageà la découverte des trésors culinaires du continent africain. Allocos, Mafé, Zaamé, Thiéboudienne, Bamako fried chicken… C’est en famille que les auteurs vous feront découvrir plus de 50 recettes : les traditionnelles qui ont bercé leur enfance, mais aussi leurs recettes favorites du continent, découvertesà travers leurs voyages en Afrique. Ils vont plus loin en partageantégalement les recettes qui ont fait le succès de leurs restaurants, ainsi que celles de talentueux chefs et amis africains qui contribuent au rayonnement des cuisines d’Afrique. Des pas-à-pas, des fiches produits, des conseils, des histoires et des anecdotes viennent compléter cet ouvrage pour en faire bien plus qu’un livre de recettes. Entrez dans la Bamakool& the Gang ! Afficher moinsAfficher plus

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BMK / Bamako

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Le Pitch

PrésentationDécouvrez les richesses culinaires de l’Afrique ! Nés de parents maliens, les frères Abdoulaye et Fousseyni Djikine se sont fixés comme mission de contribuer au développementéconomique des pays africains par la promotion de leurs cuisines. Après l’ouverture de leurs restaurants BMK, ils poursuivent cette missionà travers ce livre qui vous embarque dans un voyageà la découverte des trésors culinaires du continent africain. Allocos, Mafé, Zaamé, Thiéboudienne, Bamako fried chicken… C’est en famille que les auteurs vous feront découvrir plus de 50 recettes : les traditionnelles qui ont bercé leur enfance, mais aussi leurs recettes favorites du continent, découvertesà travers leurs voyages en Afrique. Ils vont plus loin en partageantégalement les recettes qui ont fait le succès de leurs restaurants, ainsi que celles de talentueux chefs et amis africains qui contribuent au rayonnement des cuisines d’Afrique. Des pas-à-pas, des fiches produits, des conseils, des histoires et des anecdotes viennent compléter cet ouvrage pour en faire bien plus qu’un livre de recettes. Entrez dans la Bamakool& the Gang ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

BMK / Bamako: Cuisines d'Afrique de Paris à Bamako

Editeur

Format

Grand Format

Publication

20 octobre 2021

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

208

Taille

27.5 x 20.4 x 3 cm

Poids

1302

ISBN-13

9782017138129

Auteur

BMK-Paris Bamako se veut comme l’ambassadeur de la gastronomie africaine à Paris. Et c’est réussi. Ouvert il y a quelques années, le restaurant a depuis grandi et une 2^e adresse a vu le jour à Paris en 2020. On y déguste des plats cuisinés avec amour qui ouvrent l’horizon culinaire des clients.Afficher moinsAfficher plus

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