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Cueillettes

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationAcacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sureau, violette odorante… PROFITEZ DES BIENFAITS DE LA NATURE !  Partezà la cueillette des plantes sauvages et cuisinez  le fruit de votre récolte !  •Identifiez facilement quelque 60 plantes, baies, fruits  et champignons comestibles grâceà des fiches détaillées présentées sous forme d’herbier. •Pour chaque espèce, vous pourrez réaliser une recette savoureuse : Beignets de fleurs d’acacia,Œufsà la bourrache, Tzatzikià la petite pimprenelle, Gelée de prunes sauvages…•En bonus : un livret nomade de toutes les planches d’identificationà glisser dans la poche avant de partir en cueillette. Prenez votre panier et votre livret,  et cheminez sur les sentiers pour  une promenade culinaire de la cueilletteà l’assiette. Artiste cuisinière et photographe culinaire, Magali Ancenay éprouve un amour débordant pour la nature.  Avide de découvertes, elle se passionne pour la cueillette sauvage  et suit un enseignement sur le terrain auprès d’une passionnée, Lisette Bigi, figure emblématique de la cueillette sauvage du Luberon. Magali Ancenay partage avec nous dans cet ouvrage son herbier  et son carnet de recettes personnelles. Afficher moinsAfficher plus

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PrésentationAcacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sureau, violette odorante… PROFITEZ DES BIENFAITS DE LA NATURE !  Partezà la cueillette des plantes sauvages et cuisinez  le fruit de votre récolte !  •Identifiez facilement quelque 60 plantes, baies, fruits  et champignons comestibles grâceà des fiches détaillées présentées sous forme d’herbier. •Pour chaque espèce, vous pourrez réaliser une recette savoureuse : Beignets de fleurs d’acacia,Œufsà la bourrache, Tzatzikià la petite pimprenelle, Gelée de prunes sauvages…•En bonus : un livret nomade de toutes les planches d’identificationà glisser dans la poche avant de partir en cueillette. Prenez votre panier et votre livret,  et cheminez sur les sentiers pour  une promenade culinaire de la cueilletteà l’assiette. Artiste cuisinière et photographe culinaire, Magali Ancenay éprouve un amour débordant pour la nature.  Avide de découvertes, elle se passionne pour la cueillette sauvage  et suit un enseignement sur le terrain auprès d’une passionnée, Lisette Bigi, figure emblématique de la cueillette sauvage du Luberon. Magali Ancenay partage avec nous dans cet ouvrage son herbier  et son carnet de recettes personnelles. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cueillettes: Apprenez à reconnaître les plantes sauvages, à les cueillir et à les cuisiner.
Editeur
Format
Grand Format
Publication
17 juin 2020
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
256
Taille
25.7 x 20.3 x 3 cm
Poids
1252
ISBN-13
9782017041153
Livré entre : 17 juillet - 20 juillet
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