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Recettes au foie gras

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Pour préparer et accommoder le foie gras en toute simplicité. Apprendre à choisir son foie gras, en distinguer les différentes qualités, le préparer dans les règles et le servir avec le meilleur vin. Noix de Saint-Jacques au foie gras, tagliatelles aux champignons et au foie gras ou poêlée de foie gras aux pommes et bananes... froid ou chaud, en entrée ou en plat, avec de la volaille ou du poisson, le foie gras se cuisine de multiples façons ! Les 30 recettes, toutes illustrées, sont accompagnées de conseils et de variantes pour décliner le foie gras à l'infini ! Biographie de l'auteur Photographe culinaire, il a travaillé à l'illustration de nombreux Petits Pratiques Hachette Cuisine dans les débuts de la collection. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Pour préparer et accommoder le foie gras en toute simplicité. Apprendre à choisir son foie gras, en distinguer les différentes qualités, le préparer dans les règles et le servir avec le meilleur vin. Noix de Saint-Jacques au foie gras, tagliatelles aux champignons et au foie gras ou poêlée de foie gras aux pommes et bananes... froid ou chaud, en entrée ou en plat, avec de la volaille ou du poisson, le foie gras se cuisine de multiples façons ! Les 30 recettes, toutes illustrées, sont accompagnées de conseils et de variantes pour décliner le foie gras à l'infini ! Biographie de l'auteur Photographe culinaire, il a travaillé à l'illustration de nombreux Petits Pratiques Hachette Cuisine dans les débuts de la collection. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Recettes au foie gras
Editeur
Format
Broché
Publication
12 octobre 2005
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
62
Taille
20 x 16.5 x 0.5 cm
Poids
180
ISBN-13
9782016251416
Livré entre : 22 janvier - 25 janvier
Disponible chez le fournisseur
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