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Les viandes américaines

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce court ouvrage du Dr Prosper de Pietra Santa, publié en 1890, fait partie de la collection 'Publications de la Société française d'hygiène'. Il aborde la question des viandes américaines, dans une perspective de santé publique. L'auteur y expose les risques sanitaires liés à la consommation de ces viandes importées, mettant en garde contre les maladies transmissibles. Ce texte témoigne des préoccupations hygiénistes de l'époque et de la volonté de réglementer l'alimentation pour protéger la population. Il est aujourd'hui un témoignage historique sur les débuts de la réglementation sanitaire en France. Afficher moinsAfficher plus

Les viandes américaines

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Le Pitch

Ce court ouvrage du Dr Prosper de Pietra Santa, publié en 1890, fait partie de la collection 'Publications de la Société française d'hygiène'. Il aborde la question des viandes américaines, dans une perspective de santé publique. L'auteur y expose les risques sanitaires liés à la consommation de ces viandes importées, mettant en garde contre les maladies transmissibles. Ce texte témoigne des préoccupations hygiénistes de l'époque et de la volonté de réglementer l'alimentation pour protéger la population. Il est aujourd'hui un témoignage historique sur les débuts de la réglementation sanitaire en France. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les viandes américaines
Editeur
Format
Broché
Publication
01 mai 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
36
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
70
ISBN-13
9782013677509

Auteur

Livré entre : 31 juillet - 5 août
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