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Traité pratique d'analyse des denrées alimentaires

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce traité, rédigé par E. Gérard et A. Bonn en 1908, propose une analyse détaillée des denrées alimentaires, de leur composition et des méthodes d'analyse. Il s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature française. Cet ouvrage, numérisé par la BNF, permet d'accéder à des connaissances scientifiques et historiques sur le sujet. Afficher moinsAfficher plus

Traité pratique d'analyse des denrées alimentaires

33,50 €
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33,50 €

Le Pitch

Ce traité, rédigé par E. Gérard et A. Bonn en 1908, propose une analyse détaillée des denrées alimentaires, de leur composition et des méthodes d'analyse. Il s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature française. Cet ouvrage, numérisé par la BNF, permet d'accéder à des connaissances scientifiques et historiques sur le sujet. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Traité pratique d'analyse des denrées alimentaires
Editeur
Format
Broché
Publication
01 décembre 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
606
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
839
ISBN-13
9782013670029
Livré entre : 30 juillet - 4 août
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