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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre présente l'histoire, la préparation et la composition du képhir, une boisson thérapeutique à base de lait de vache. Il aborde également la morphologie du ferment, ses maladies, ainsi que la valeur physiologique et thérapeutique du képhir. Publié pour la première fois en 1902, cet ouvrage est une traduction de la 5e édition russe, avec des modifications et des ajouts significatifs. Il est précédé d'une préface de M. G. Hayem. Le texte s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature française. Afficher moinsAfficher plus
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Le Pitch

Ce livre présente l'histoire, la préparation et la composition du képhir, une boisson thérapeutique à base de lait de vache. Il aborde également la morphologie du ferment, ses maladies, ainsi que la valeur physiologique et thérapeutique du képhir. Publié pour la première fois en 1902, cet ouvrage est une traduction de la 5e édition russe, avec des modifications et des ajouts significatifs. Il est précédé d'une préface de M. G. Hayem. Le texte s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature française. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Képhir. Histoire, préparation, composition de la boisson: morphologie du ferment, ses maladies, valeur physiologique et thérapeutique du képhir
Editeur
Format
Broché
Publication
01 mai 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
102
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
146
ISBN-13
9782013067744

Auteur

Podvysockij, Vladimir Valer Ânovi
Livré entre : 30 juillet - 4 août
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