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La pâtisserie à travers les âges

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre, publié en 1904 par A. Charabot, offre un regard historique sur l'évolution de la pâtisserie et la communauté des pâtissiers en France. Il s'inscrit dans une démarche de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature française, numérisés par la BNF et imprimés à la demande par HACHETTE LIVRE. L'ouvrage explore les techniques, les recettes et l'organisation de ce métier au fil des siècles, offrant un précieux témoignage de son importance culturelle. Afficher moinsAfficher plus

La pâtisserie à travers les âges

17,00 €
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17,00 €

Le Pitch

Ce livre, publié en 1904 par A. Charabot, offre un regard historique sur l'évolution de la pâtisserie et la communauté des pâtissiers en France. Il s'inscrit dans une démarche de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature française, numérisés par la BNF et imprimés à la demande par HACHETTE LIVRE. L'ouvrage explore les techniques, les recettes et l'organisation de ce métier au fil des siècles, offrant un précieux témoignage de son importance culturelle. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La pâtisserie à travers les âges : résumé historique de la communauté des pâtissiers
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
01 février 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
23.4 x 15.6 x 0.7 cm
Poids
194
ISBN-13
9782013015172
Livré entre : 6 juillet - 11 juillet
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