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Du Topinambour, culture, alcoolisation, panification de ce tubercule

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de P.-Théodore Delbetz, publié en 1889, explore les différentes utilisations du topinambour, tubercule peu connu mais aux multiples propriétés. L'auteur aborde la culture, l'alcoolisation et la panification de cette plante, offrant un regard historique sur son utilisation en France. Cet ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la littérature française, en proposant des titres anciens numérisés et imprimés à la demande. Afficher moinsAfficher plus

Du Topinambour, culture, alcoolisation, panification de ce tubercule

17,00 €
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17,00 €

Le Pitch

Ce livre de P.-Théodore Delbetz, publié en 1889, explore les différentes utilisations du topinambour, tubercule peu connu mais aux multiples propriétés. L'auteur aborde la culture, l'alcoolisation et la panification de cette plante, offrant un regard historique sur son utilisation en France. Cet ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la littérature française, en proposant des titres anciens numérisés et imprimés à la demande. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Du Topinambour, culture, alcoolisation, panification de ce tubercule
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 mai 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
23.4 x 15.6 x 0.8 cm
Poids
213
ISBN-13
9782012874107

Auteur

Livré entre : 27 mai - 1 juin
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