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L'art du cuisinier. T. 2

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
L'art du cuisinier est un ouvrage de référence de la cuisine française du XIXe siècle, rédigé par A. Beauvilliers. Ce deuxième tome, publié en 1814, propose de nombreuses recettes et techniques culinaires de l'époque. Il s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature française, numérisés par la BNF et imprimés à la demande par HACHETTE LIVRE. Malgré des courants de pensée condamnables aujourd'hui, ces ouvrages historiques restent des témoignages précieux de leur époque. Afficher moinsAfficher plus

L'art du cuisinier. T. 2

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Le Pitch

L'art du cuisinier est un ouvrage de référence de la cuisine française du XIXe siècle, rédigé par A. Beauvilliers. Ce deuxième tome, publié en 1814, propose de nombreuses recettes et techniques culinaires de l'époque. Il s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature française, numérisés par la BNF et imprimés à la demande par HACHETTE LIVRE. Malgré des courants de pensée condamnables aujourd'hui, ces ouvrages historiques restent des témoignages précieux de leur époque. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'art du cuisinier. T. 2 (Éd.1814)
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 mai 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
385
Taille
23.4 x 15.6 x 1.9 cm
Poids
541
ISBN-13
9782012566613

Auteur

Livré entre : 30 juillet - 4 août
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