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Dict. général de la cuisine française ancienne et moderne

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le "Dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne", publié en 1853, est un ouvrage de référence regroupant les recettes et prescriptions culinaires de l'époque. Il couvre non seulement la cuisine, mais aussi l'office et la pharmacie domestique, offrant des conseils pour la préparation des repas, qu'ils soient simples ou raffinés, adaptés à toutes les bourses. Ce dictionnaire témoigne des pratiques culinaires et des ingrédients utilisés au XIXe siècle en France. Il s'agit d'une ressource précieuse pour les amateurs de gastronomie et les chercheurs en histoire alimentaire. Afficher moinsAfficher plus

Dict. général de la cuisine française ancienne et moderne

34,50 €
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Le Pitch

Le "Dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne", publié en 1853, est un ouvrage de référence regroupant les recettes et prescriptions culinaires de l'époque. Il couvre non seulement la cuisine, mais aussi l'office et la pharmacie domestique, offrant des conseils pour la préparation des repas, qu'ils soient simples ou raffinés, adaptés à toutes les bourses. Ce dictionnaire témoigne des pratiques culinaires et des ingrédients utilisés au XIXe siècle en France. Il s'agit d'une ressource précieuse pour les amateurs de gastronomie et les chercheurs en histoire alimentaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Dict. général de la cuisine française ancienne et moderne (2e éd.) (Éd.1853)
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 mai 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
641
Taille
23.4 x 15.6 x 3.2 cm
Poids
887
ISBN-13
9782012538344
Livré entre : 14 juin - 19 juin
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