Petits restos des grands chefs

Broché - 19/05/2004 - Hachette

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce guide atypique propose une sélection de restaurants tenus par les protégés de grands chefs, ainsi que par de jeunes talents. Loin des critiques habituelles, l'auteur met en avant des adresses où la qualité culinaire prime sur le prestige. Des établissements variés, allant des tables étoilées aux bistrots de quartier, sont présentés avec humour et légèreté. Des adresses d'hôtels sont également incluses. Un ouvrage idéal pour découvrir la nouvelle génération de chefs prometteurs. Afficher moins Afficher plus
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Petits restos des grands chefs

Broché - 19/05/2004 - Hachette

 
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Ce guide atypique propose une sélection de restaurants tenus par les protégés de grands chefs, ainsi que par de jeunes talents. Loin des critiques habituelles, l'auteur met en avant des adresses où la qualité culinaire prime sur le prestige. Des établissements variés, allant des tables étoilées aux bistrots de quartier, sont présentés avec humour et légèreté. Des adresses d'hôtels sont également incluses. Un ouvrage idéal pour découvrir la nouvelle génération de chefs prometteurs. Afficher moins Afficher plus
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