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Grands classiques sucrés et salés

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Tous les grands classiques de la cuisine française, salés et sucrés, réunis dans un seul ouvrage ! De la blanquette de veau aux macarons, en passant par le boeuf bourguignon, le gâteau au chocolat, les financiers, la soupe à l'oignon, les aspics, les gaufres, le soufflé au fromage ou encore les bouchées à la reine et le cake marbré... Retrouvez 160 recettes classiques issues du patrimoine culinaire français. Des pages techniques vous donnent tous les conseils pour préparer les différentes pâtes et crèmes. Des astuces et des conseils vous aident à devenir un chef accompli et à régaler vos convives. Le fait maison est mis à l'honneur, invitant les lecteurs à cuisiner pour le plaisir et la convivialité. Une référence incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Tous les grands classiques de la cuisine française, salés et sucrés, réunis dans un seul ouvrage ! De la blanquette de veau aux macarons, en passant par le boeuf bourguignon, le gâteau au chocolat, les financiers, la soupe à l'oignon, les aspics, les gaufres, le soufflé au fromage ou encore les bouchées à la reine et le cake marbré... Retrouvez 160 recettes classiques issues du patrimoine culinaire français. Des pages techniques vous donnent tous les conseils pour préparer les différentes pâtes et crèmes. Des astuces et des conseils vous aident à devenir un chef accompli et à régaler vos convives. Le fait maison est mis à l'honneur, invitant les lecteurs à cuisiner pour le plaisir et la convivialité. Une référence incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Grands classiques sucrés et salés
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
16 avril 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
384
Taille
25.5 x 22 x 3.7 cm
Poids
1652
ISBN-13
9782012387560
Livré entre : 19 décembre - 22 décembre
Disponible chez le fournisseur
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