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La petite cuisine à Paris: Classiques français revisités avec simplicité

1.0

(4)

  • La petite cuisine à Paris: Classiques français revisités avec simplicité
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Rachel Khoo, une anglaise pétillante et talentueuse ! Un père Chinois de Malaisie, une mère autrichienne, tous deux passionnés de cuisine, et une enfance en Angleterre et en Allemagne lui donne le goût de l'ailleurs. Elle débarque à Paris et étudie à l'école du Cordon Bleu. Quelques années après, Rachel tente une incroyable aventure en ouvrant le plus petit restaurant clandestin de Paris : son appartement caché à Belleville ... 2 couverts ! Elle vous invite dans ce livre à y prendre place et découvrir les 120 recettes de classiques français qu'elle revisite avec créativité, fraîcheur et gourmandise. Des recettes de plats simples pour tous les jours aux dîners entre amis, en passant par l'apéritif ou le goûter. Une cuisinière hors pair + Une mini cuisine + les marchés parisiens = des plats simples, frais et savoureux. Revue de presse Il faut la voir aux fourneaux dans son petit tablier rouge, raccord à son lipstick ! Belle et libre comme sa cuisine, Rachel n a pas toujours eu les mains dans la farine. De son passé dans la mode, elle a fait table rase, quittant Londres fin 2006 pour apprendre le métier à Paris, et ne plus en partir. Ou presque. Car avec une mère autrichienne, un père chinois de Malaisie, précise-t-elle , et une enfance entre l Allemagne et l Angleterre, cette brunette a la bougeotte et ne cesse de secouer la planète foodie à coups de performances culinaires de Berlin à Buenos Aires. L an dernier, elle s est amusée à transformer son studio parisien en micro-table d hôtes pour deux convives : une façon fun de tester sur ses hôtes les recettes de son prochain livre The Little Kitchen Paris, 120 classiques frenchy twistés à sa sauce, à paraître en avril chez Penguin. Pas rien quand on sait que la maison édite outre-Manche les livres de Jamie Oliver ! --Ma vie Glamour / Cuisine, par Lisa Sicignano Biographie de l'auteur Passionnée par la cuisine, Rachel Khoo s'est installée à Paris et fait des études de pâtisserie au Cordon Bleu. Elle a ensuite travaillé à la boutique-salon de thé La Cocotte et y a animé des cours de cuisine. Elle travaille maintenant en tant que créatrice culinaire pour des clients du monde entier. Elle a fait de la petite cuisine de son petit appartement parisien un "underground restaurant", où elle invite ses convives deux par deux ! Afficher moinsAfficher plus

La petite cuisine à Paris: Classiques français revisités avec simplicité

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Présentation de l'éditeur Rachel Khoo, une anglaise pétillante et talentueuse ! Un père Chinois de Malaisie, une mère autrichienne, tous deux passionnés de cuisine, et une enfance en Angleterre et en Allemagne lui donne le goût de l'ailleurs. Elle débarque à Paris et étudie à l'école du Cordon Bleu. Quelques années après, Rachel tente une incroyable aventure en ouvrant le plus petit restaurant clandestin de Paris : son appartement caché à Belleville ... 2 couverts ! Elle vous invite dans ce livre à y prendre place et découvrir les 120 recettes de classiques français qu'elle revisite avec créativité, fraîcheur et gourmandise. Des recettes de plats simples pour tous les jours aux dîners entre amis, en passant par l'apéritif ou le goûter. Une cuisinière hors pair + Une mini cuisine + les marchés parisiens = des plats simples, frais et savoureux. Revue de presse Il faut la voir aux fourneaux dans son petit tablier rouge, raccord à son lipstick ! Belle et libre comme sa cuisine, Rachel n a pas toujours eu les mains dans la farine. De son passé dans la mode, elle a fait table rase, quittant Londres fin 2006 pour apprendre le métier à Paris, et ne plus en partir. Ou presque. Car avec une mère autrichienne, un père chinois de Malaisie, précise-t-elle , et une enfance entre l Allemagne et l Angleterre, cette brunette a la bougeotte et ne cesse de secouer la planète foodie à coups de performances culinaires de Berlin à Buenos Aires. L an dernier, elle s est amusée à transformer son studio parisien en micro-table d hôtes pour deux convives : une façon fun de tester sur ses hôtes les recettes de son prochain livre The Little Kitchen Paris, 120 classiques frenchy twistés à sa sauce, à paraître en avril chez Penguin. Pas rien quand on sait que la maison édite outre-Manche les livres de Jamie Oliver ! --Ma vie Glamour / Cuisine, par Lisa Sicignano Biographie de l'auteur Passionnée par la cuisine, Rachel Khoo s'est installée à Paris et fait des études de pâtisserie au Cordon Bleu. Elle a ensuite travaillé à la boutique-salon de thé La Cocotte et y a animé des cours de cuisine. Elle travaille maintenant en tant que créatrice culinaire pour des clients du monde entier. Elle a fait de la petite cuisine de son petit appartement parisien un "underground restaurant", où elle invite ses convives deux par deux ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La petite cuisine à Paris: Classiques français revisités avec simplicité
Editeur
Hachette
Format
Relié
Publication
17 octobre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
288
Taille
25.2 x 19.8 x 2.5 cm
Poids
1040
ISBN-13
9782012383975
Livré entre : 25 janvier - 28 janvier
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