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Chocolat: Le cours de cuisine, 11 techniques en vidéo, 34 recettes détaillées

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Les recettes inratables autour du chocolat, sous toutes ses formes et pour tous les goûts ! A travers ces recettes et techniques interactives, nos Chefs vous livrent tous leurs secrets pour cuisiner le chocolat. Gros gâteaux, petites verrines ou desserts à l’assiette, le chocolat a sa place dans tous vos menus. Apprenez à le travailler simplement avec des techniques accessibles et détaillées, pour un résultat toujours surprenant. 10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier ! Afficher moinsAfficher plus

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Les recettes inratables autour du chocolat, sous toutes ses formes et pour tous les goûts ! A travers ces recettes et techniques interactives, nos Chefs vous livrent tous leurs secrets pour cuisiner le chocolat. Gros gâteaux, petites verrines ou desserts à l’assiette, le chocolat a sa place dans tous vos menus. Apprenez à le travailler simplement avec des techniques accessibles et détaillées, pour un résultat toujours surprenant. 10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Chocolat: Le cours de cuisine, 11 techniques en vidéo, 34 recettes détaillées
Editeur
Format
Broché
Publication
01 février 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
96
Taille
22 x 17 x 1 cm
Poids
262
ISBN-13
9782012383050

Auteur

Livré entre : 21 mai - 24 mai
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