Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Destinations cuisines

1.0

(1)

  • Destinations cuisines
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Le sud a été le creuset naturel des ingrédients exotiques que nous avons retrouvé dans nos assiettes occidentales depuis le Moyen Age. C'est à Toulon, Sète ou Marseille qu'ils étaient débarqués des navires venant des comptoirs ou des colonies d'Outre-Mer. Dans le midi, ces ingédients ensoleillés ont trouvé un terreau et des traditions culinaires favorables et ils se sont acclimatés sans façon. C'est pourquoi tout naturellement, Jacques et Laurent Pourcel ont imaginé un nouveau concept de restaurant: "La compagnie des comptoirs", une référence aux anciens comptoirs de la Compagnie française des Indes à laquelle ils ont associé une décoration aux clins d'oeil contemporains et une carte épicée. Ils ont ouvert à ce jour trois restaurants en France (Montpellier, Aix et Avignon). Ils nous offrent dans ces cadres magnifiques ce livre 80 recettes d'aujourd'hui autour des voyages et des épices. Les points forts : un beau livre richement illustré, des auteurs exceptionnels, dont la gemellité a décuplé leur force créatrice et leur inspiration, une maquette moderne alliant passé et présent avec subtilité. Biographie de l'auteur Jacques et Laurent Pourcel, fourmillant de projets, sont animés d'une inépuisable passion pour les voyages ; leur implantation compte plusieurs ports d'escale dans le monde de la gastronomie : le Jardin des Sens à Montpellier, Sens et saveurs à Tokyo, Les Compagnies des comptoirs à Montpellier et sur la plage de la Grande Motte ou en Avignon. Bientôt à Londres et dans d'autres capitales du monde. Leur goût de la communication et du partage dépasse largement les portes de leurs établissements : l'Atelier des enfants, qu'ils ont créé, familiarise les plus jeunes à la gastronomie et à ses saveurs, tandis que le luxueux magazine " Sensart " est devenu la vitrine de l'art de vivre qu'ils représentent. Ces activités nombreuses n'empêchent nullement Jacques et Laurent de rester proches de leur famille et de leurs racines. Au terme de leurs voyages, ils reviennent toujours vers leur Sud, les valises pleines de souvenirs, de produits et d'idées qu'ils sont impatients de partager avec le plus grand nombre. Afficher moinsAfficher plus

Destinations cuisines

1.0

(1)

Indisponible
Sélectionnez la condition
Indisponible
Etre averti(e) de la disponibilité

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Le sud a été le creuset naturel des ingrédients exotiques que nous avons retrouvé dans nos assiettes occidentales depuis le Moyen Age. C'est à Toulon, Sète ou Marseille qu'ils étaient débarqués des navires venant des comptoirs ou des colonies d'Outre-Mer. Dans le midi, ces ingédients ensoleillés ont trouvé un terreau et des traditions culinaires favorables et ils se sont acclimatés sans façon. C'est pourquoi tout naturellement, Jacques et Laurent Pourcel ont imaginé un nouveau concept de restaurant: "La compagnie des comptoirs", une référence aux anciens comptoirs de la Compagnie française des Indes à laquelle ils ont associé une décoration aux clins d'oeil contemporains et une carte épicée. Ils ont ouvert à ce jour trois restaurants en France (Montpellier, Aix et Avignon). Ils nous offrent dans ces cadres magnifiques ce livre 80 recettes d'aujourd'hui autour des voyages et des épices. Les points forts : un beau livre richement illustré, des auteurs exceptionnels, dont la gemellité a décuplé leur force créatrice et leur inspiration, une maquette moderne alliant passé et présent avec subtilité. Biographie de l'auteur Jacques et Laurent Pourcel, fourmillant de projets, sont animés d'une inépuisable passion pour les voyages ; leur implantation compte plusieurs ports d'escale dans le monde de la gastronomie : le Jardin des Sens à Montpellier, Sens et saveurs à Tokyo, Les Compagnies des comptoirs à Montpellier et sur la plage de la Grande Motte ou en Avignon. Bientôt à Londres et dans d'autres capitales du monde. Leur goût de la communication et du partage dépasse largement les portes de leurs établissements : l'Atelier des enfants, qu'ils ont créé, familiarise les plus jeunes à la gastronomie et à ses saveurs, tandis que le luxueux magazine " Sensart " est devenu la vitrine de l'art de vivre qu'ils représentent. Ces activités nombreuses n'empêchent nullement Jacques et Laurent de rester proches de leur famille et de leurs racines. Au terme de leurs voyages, ils reviennent toujours vers leur Sud, les valises pleines de souvenirs, de produits et d'idées qu'ils sont impatients de partager avec le plus grand nombre. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Destinations cuisines
Editeur
Hachette
Format
Relié
Publication
15 octobre 2003
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
29.2 x 24 x 2 cm
Poids
1385
ISBN-13
9782012367456
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Acheter la série complète

Pourcel, Jacques

( livres)

Voir toute la série
Total-

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés