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La cuisine paysanne

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le chef Marc Veyrat, célèbre pour ses trois étoiles au Guide Michelin, nous dévoile les saveurs de la cuisine paysanne à travers 100 recettes authentiques, dont 50 sont illustrées. En collaboration avec le journaliste culinaire Gérard Gilbert, Veyrat revisite les plats traditionnels en alliant terroir et raffinement. Les lecteurs pourront découvrir des mets tels que la soupe de potiron aux châtaignes, le confit de canard à l'oseille ou les pommes à la “grivette”. Un ouvrage qui rend hommage aux plaisirs simples de la gastronomie et qui propose des conseils du chef pour réussir les recettes. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Le chef Marc Veyrat, célèbre pour ses trois étoiles au Guide Michelin, nous dévoile les saveurs de la cuisine paysanne à travers 100 recettes authentiques, dont 50 sont illustrées. En collaboration avec le journaliste culinaire Gérard Gilbert, Veyrat revisite les plats traditionnels en alliant terroir et raffinement. Les lecteurs pourront découvrir des mets tels que la soupe de potiron aux châtaignes, le confit de canard à l'oseille ou les pommes à la “grivette”. Un ouvrage qui rend hommage aux plaisirs simples de la gastronomie et qui propose des conseils du chef pour réussir les recettes. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Cuisine paysanne
Editeur
Format
Relié
Publication
15 octobre 2002
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
29.2 x 23.7 x 2 cm
Poids
1385
ISBN-13
9782012367319
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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