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Fromage et vin

4.3

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre propose une sélection de fromages et de vins à associer pour des accords parfaits. Avec des conseils de dégustation et des informations sur les différentes familles de fromages et de vins, il vous permettra de devenir un expert en la matière. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre propose une sélection de fromages et de vins à associer pour des accords parfaits. Avec des conseils de dégustation et des informations sur les différentes familles de fromages et de vins, il vous permettra de devenir un expert en la matière. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fromage et vin
Editeur
Format
Broché
Publication
27 mars 2002
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
23 x 20 x 1.5 cm
Poids
470
ISBN-13
9782012366862

Contenu

4ème de couverture

* Découvrir : Roquefort, comté, camembert de Normandie sont les classiques du plateau de fromages. Mais connaissez-vous la rigotte de Condrieu, la fourme de Rochefort-Montagne et le chevrotin? D'abondance à Valençay, Fromages et Vins nous invite à goûter une cinquantaine de fromages parmi les plus typiques du paysage gastronomique* Comprendre : Pâtes molles à croûte fleurie ou lavée, pâtes pressées cuites, bleus, chèvres... Retrouvez les terroirs et les méthodes de fabrication qui font l'originalité de ces fromages * Savourer : La tradition fait du fromage le partenaire privilégié du vin. Comment accorder ces deux produits du terroir? Nos experts ont goûté chaque fromage avec des vins différents pour trouver l'accord idéal et rendre compte de ces alliances avec précision et gourmandise. Ils proposent aussi d'autres vins d'accompagnement pour élargir votre choix Une initiation par l'exemple à l'art subtil du mariage des fromages avec les vins
Livré entre : 8 décembre - 11 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
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