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Pâtisserie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
"Pâtisserie" est un ouvrage incontournable regroupant 2000 recettes de pâtisseries alléchantes : tartes, gâteaux, crèmes, desserts aux fruits, glaces, pains, viennoiseries et friandises. Avec 1000 photographies en couleurs, des explications pas à pas, des astuces de chefs et des conseils pratiques, cet ouvrage est un véritable guide pour réussir ses desserts. Il aborde les techniques de base, le choix des ingrédients, l'équipement nécessaire, la présentation et la conservation des desserts. Afficher moinsAfficher plus

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"Pâtisserie" est un ouvrage incontournable regroupant 2000 recettes de pâtisseries alléchantes : tartes, gâteaux, crèmes, desserts aux fruits, glaces, pains, viennoiseries et friandises. Avec 1000 photographies en couleurs, des explications pas à pas, des astuces de chefs et des conseils pratiques, cet ouvrage est un véritable guide pour réussir ses desserts. Il aborde les techniques de base, le choix des ingrédients, l'équipement nécessaire, la présentation et la conservation des desserts. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Pâtisserie
Editeur
Format
Relié
Publication
02 avril 2001
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
263
Taille
30.4 x 23.6 x 2.1 cm
Poids
1270
ISBN-13
9782012365971
Livré entre : 17 juin - 20 juin
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