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Le Guide Hachette des vins

  • Le Guide Hachette des vins
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Le guide Hachette des vins 2001Nouvelle sélection- Le guide d'achat de référence- Plus de 28 000 vins dégustés à l'aveugle, 9 000 vins retenus- Les coups de coeur, les étoiles, les commentaires- Les bons rapports qualité/prix- Les producteurs à découvrirLe vrai guide d'achat des connaisseurs- Savoir acheter le vin- Savoir le conserver- L'art et la manière de le servir- Les accords des mets et des vins- Les bonnes affaires- Les coups de coeur- La vérité sur les derniers millésimesComment les vins sont-ils sélectionnés ?Le Guide HACHETTE fait appel aux plus grands experts : 800 oenologues, sommeliers, courtiers, réunis en 160 commissions.Chaque bouteille porte seulement un numéro : les vins sont testés dans le plus strict anonymat par un jury de dégustateurs.Pendant deux heures d'un examen redoutable, chaque vin est soumis aux trois épreuves vérité de l'oeil, du nez et de la bouche.Chaque expert rédige une fiche de dégustation par vin. Plus de 28 000 bouteilles ont ainsi été testées et notées. Seuls 30% des vins ont été retenus et décrits dans ce livre.Chapitre spécial : les meilleurs vins du Luxembourg et de Suisse Amazon.fr Les 9 000 meilleurs vins de France, de Suisse et du Luxembourg sélectionnés parmi 28 000 vins, tous dégustés en 2000 par 800 experts ! Une dégustation portant sur le dernier millésime mis en bouteille. Ce tout dernier Guide Hachette des vins 2001, fort de sa nouvelle sélection, n'a pas lésiné sur les moyens pour éclairer les consommateurs. Éclairer, ce n'est rien de le dire. On y trouve en effet l'actualité de la France viticole, une partie pratique exposant les techniques de culture de la vigne et de l'élaboration des vins, les conseils pour acheter, conserver, déguster et une judicieuse suggestion des accords entre les vins et les mets. Les vins sélectionnés sont répertoriés par régions et par appellations (chaque notice s'accompagne d'un sobre commentaire, du prix de la bouteille...). Enfin, un index des appellations, des communes, des producteurs et des vins vient parachever un ouvrage particulièrement dense et riche en informations. Plus qu'un guide, une véritable bible pour repérer le meilleur sancerre rouge, un bon Chinon, un Gevrey-chambertin bien sympathique ou encore un Puisseguin-saint-émilion. --Céline Darner Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Le guide Hachette des vins 2001Nouvelle sélection- Le guide d'achat de référence- Plus de 28 000 vins dégustés à l'aveugle, 9 000 vins retenus- Les coups de coeur, les étoiles, les commentaires- Les bons rapports qualité/prix- Les producteurs à découvrirLe vrai guide d'achat des connaisseurs- Savoir acheter le vin- Savoir le conserver- L'art et la manière de le servir- Les accords des mets et des vins- Les bonnes affaires- Les coups de coeur- La vérité sur les derniers millésimesComment les vins sont-ils sélectionnés ?Le Guide HACHETTE fait appel aux plus grands experts : 800 oenologues, sommeliers, courtiers, réunis en 160 commissions.Chaque bouteille porte seulement un numéro : les vins sont testés dans le plus strict anonymat par un jury de dégustateurs.Pendant deux heures d'un examen redoutable, chaque vin est soumis aux trois épreuves vérité de l'oeil, du nez et de la bouche.Chaque expert rédige une fiche de dégustation par vin. Plus de 28 000 bouteilles ont ainsi été testées et notées. Seuls 30% des vins ont été retenus et décrits dans ce livre.Chapitre spécial : les meilleurs vins du Luxembourg et de Suisse Amazon.fr Les 9 000 meilleurs vins de France, de Suisse et du Luxembourg sélectionnés parmi 28 000 vins, tous dégustés en 2000 par 800 experts ! Une dégustation portant sur le dernier millésime mis en bouteille. Ce tout dernier Guide Hachette des vins 2001, fort de sa nouvelle sélection, n'a pas lésiné sur les moyens pour éclairer les consommateurs. Éclairer, ce n'est rien de le dire. On y trouve en effet l'actualité de la France viticole, une partie pratique exposant les techniques de culture de la vigne et de l'élaboration des vins, les conseils pour acheter, conserver, déguster et une judicieuse suggestion des accords entre les vins et les mets. Les vins sélectionnés sont répertoriés par régions et par appellations (chaque notice s'accompagne d'un sobre commentaire, du prix de la bouteille...). Enfin, un index des appellations, des communes, des producteurs et des vins vient parachever un ouvrage particulièrement dense et riche en informations. Plus qu'un guide, une véritable bible pour repérer le meilleur sancerre rouge, un bon Chinon, un Gevrey-chambertin bien sympathique ou encore un Puisseguin-saint-émilion. --Céline Darner Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Guide Hachette des vins
Editeur
Hachette
Format
Relié
Publication
20 septembre 2000
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
1216
Taille
22.1 x 12.9 x 4 cm
Poids
810
ISBN-13
9782012365346
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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