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La bonne cuisine italienne des Carluccio

  • La bonne cuisine italienne des Carluccio
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
La bible gourmande des amoureux de l'Italie.Antonio Carluccio célèbre ici le meilleur de la gastronomie italienne en s'attachant à ses terroirs et à ses produits les plus typiques. Au fil d'un savoureux voyage gourmand passant par la Vénétie, la Lombardie, l'Emilie, la Campanie, la Sicile et la Canavese, Antonio Carluccio raconte les origines régionales, les modes de culture, les principales variétés et les utilisations culinaires des produits de son pays. Puis, viennent les 200 recettes, simples et délicieuses, qu'Antonio Carluccio nous livre dans leurs moindres détails. Traditionnelles comme la Timbale de ziti que l'on prépare pour les mariages dans la province de Caserta, les Cèpes conservés dans l'huile que l'on réserve pour le réveillon de Noël, les Lasagnes au boeuf et petits légumes, ou personnelles comme le familial Gâteau aux grains de blé, symbole de prospérité ou encore la Torta rustica di ricotta, le plat favori des Carluccioà le plaisir est au rendez-vous. 300 photos de paysages, de produits et de recettes illustrent cet ouvrage dont les couleurs et l'atmosphère nous emmènent, de page en page, en plein coeur d'une Italie aux saveurs authentiques.Buon Appetito ! Afficher moinsAfficher plus

La bonne cuisine italienne des Carluccio

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La bible gourmande des amoureux de l'Italie.Antonio Carluccio célèbre ici le meilleur de la gastronomie italienne en s'attachant à ses terroirs et à ses produits les plus typiques. Au fil d'un savoureux voyage gourmand passant par la Vénétie, la Lombardie, l'Emilie, la Campanie, la Sicile et la Canavese, Antonio Carluccio raconte les origines régionales, les modes de culture, les principales variétés et les utilisations culinaires des produits de son pays. Puis, viennent les 200 recettes, simples et délicieuses, qu'Antonio Carluccio nous livre dans leurs moindres détails. Traditionnelles comme la Timbale de ziti que l'on prépare pour les mariages dans la province de Caserta, les Cèpes conservés dans l'huile que l'on réserve pour le réveillon de Noël, les Lasagnes au boeuf et petits légumes, ou personnelles comme le familial Gâteau aux grains de blé, symbole de prospérité ou encore la Torta rustica di ricotta, le plat favori des Carluccioà le plaisir est au rendez-vous. 300 photos de paysages, de produits et de recettes illustrent cet ouvrage dont les couleurs et l'atmosphère nous emmènent, de page en page, en plein coeur d'une Italie aux saveurs authentiques.Buon Appetito ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Bonne Cuisine italienne des Carluccio
Editeur
Hachette
Format
Relié
Publication
26 novembre 1997
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
320
Taille
27.8 x 21.8 x 2.9 cm
Poids
1530
ISBN-13
9782012362659
Livré entre : 3 juillet - 6 juillet
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