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La Cuisine De Reine. Heures Et Saveurs Mediterraneennes

  • La Cuisine De Reine. Heures Et Saveurs Mediterraneennes
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
La cuisine de ReineHeures et saveurs méditerranéennesReine Sammut, femme chef en Luberon,étoile rare dans l'univers masculin de la haute gastronomie française,nous fait découvrir ses plus savoureuses recettesau rythme d'une inoubliable journée en Provence,aux bords de la Méditerranée La cuisine de Reine est à l'image de Reine : simple, féminine et gaie ! Elle se révèle à vous à travers 100 recettes authentiques et 5 moments forts d'une journée ensoleillée : du Petit déjeuner, l'heure sucrée où les madeleines au miel nappées de confiture de figues suivent de près le cortège de crêpes et de brioches tresséesà au Casse-croûte à la fourchette, celui qui fait patienter, avec ses petits beignets de sardines farcies à la mentheà, du Déjeuner sous la tonnelle qui célèbre la barigoule d'artichauts violets aux pois gourmands et lard paysanà au goûter Après la sieste avec ses rillettes de lapin ou ses cerises au vinaigreà, parfait avant-goût du Dîner sur la terrasse où l'on se délecte de soupe au pistou, de lasagnes de morue aux épinards et de sorbet au romarin.Toutes les saveurs, tous les parfums de la Méditerranée se retrouvent dans ces créations délicates et originales, racontées dans leurs moindres détails, avec au coeur de cette balade gourmande les magnifiques paysages provençaux, le bonheur de " la pêche à la poutargue " du côté de Martigues, les marchés traditionnels animés et colorés, les tonitruantes discussions à la terrasse des cafés Recettes parfumées de soleil, pauses privilégiées, moments authentiques, si merveilleusement mis en images par Hervé Amiard, avec " La cuisine de Reine ", vous deviendrez à votre tour plus qu'un convive : un habitué !Un mot de l'éditeurLa cuisine de Reine est à l’image de Reine : simple, authentique et gaie. Etoilée au Michelin depuis 1995 pour la qualité de ses menus (Restaurant La Fenière, à Lourmarin dans le Luberon), Reine Sammut nous fait découvrir ses 100 recettes au rythme des cinq moments forts d’une journée ensoleillée, entre saisons et traditions, produits et producteurs, amour de recevoir et humour des créations. Afficher moinsAfficher plus

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La cuisine de ReineHeures et saveurs méditerranéennesReine Sammut, femme chef en Luberon,étoile rare dans l'univers masculin de la haute gastronomie française,nous fait découvrir ses plus savoureuses recettesau rythme d'une inoubliable journée en Provence,aux bords de la Méditerranée La cuisine de Reine est à l'image de Reine : simple, féminine et gaie ! Elle se révèle à vous à travers 100 recettes authentiques et 5 moments forts d'une journée ensoleillée : du Petit déjeuner, l'heure sucrée où les madeleines au miel nappées de confiture de figues suivent de près le cortège de crêpes et de brioches tresséesà au Casse-croûte à la fourchette, celui qui fait patienter, avec ses petits beignets de sardines farcies à la mentheà, du Déjeuner sous la tonnelle qui célèbre la barigoule d'artichauts violets aux pois gourmands et lard paysanà au goûter Après la sieste avec ses rillettes de lapin ou ses cerises au vinaigreà, parfait avant-goût du Dîner sur la terrasse où l'on se délecte de soupe au pistou, de lasagnes de morue aux épinards et de sorbet au romarin.Toutes les saveurs, tous les parfums de la Méditerranée se retrouvent dans ces créations délicates et originales, racontées dans leurs moindres détails, avec au coeur de cette balade gourmande les magnifiques paysages provençaux, le bonheur de " la pêche à la poutargue " du côté de Martigues, les marchés traditionnels animés et colorés, les tonitruantes discussions à la terrasse des cafés Recettes parfumées de soleil, pauses privilégiées, moments authentiques, si merveilleusement mis en images par Hervé Amiard, avec " La cuisine de Reine ", vous deviendrez à votre tour plus qu'un convive : un habitué !Un mot de l'éditeurLa cuisine de Reine est à l’image de Reine : simple, authentique et gaie. Etoilée au Michelin depuis 1995 pour la qualité de ses menus (Restaurant La Fenière, à Lourmarin dans le Luberon), Reine Sammut nous fait découvrir ses 100 recettes au rythme des cinq moments forts d’une journée ensoleillée, entre saisons et traditions, produits et producteurs, amour de recevoir et humour des créations. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Cuisine De Reine. Heures Et Saveurs Mediterraneennes
Editeur
Hachette
Format
Broché
Publication
21 mai 1997
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
175
Taille
29.4 x 23.7 x 1.9 cm
Poids
1275
ISBN-13
9782012361317
Livré entre : 19 février - 22 février
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