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Saveurs et terroirs du Sud-Ouest

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
De l'estuaire de la Gironde aux Landes et au Périgord, la gastronomie égrène une savoureuse cuisine. C'est à elle qu'est dédié cet ouvrage de la collection Saveurs & terroirs : il vous convie à une promenade gourmande au milieu des vignes et des châtaigniers de bruyère. Au fil des pages, allez à la découverte des produits qui font la fierté de ces contrées, la truffe odorante, les poissons de rivière, le cèpe savoureux, les canards emblématiques, le gibier secret, les fruits secs et les vins légendaires... Laissez-vous guider par dix chefs qui font la renommée de cette cuisine. En hôtes attentifs, ils vous entraînent sur les chemins gourmands et vous dévoilent leurs meilleures recettes. Classique de la tradition du terroir ou libre interprétation, chacune est une invitation au voyage dans l'une des régions les plus attachantes de France. Afficher moinsAfficher plus

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De l'estuaire de la Gironde aux Landes et au Périgord, la gastronomie égrène une savoureuse cuisine. C'est à elle qu'est dédié cet ouvrage de la collection Saveurs & terroirs : il vous convie à une promenade gourmande au milieu des vignes et des châtaigniers de bruyère. Au fil des pages, allez à la découverte des produits qui font la fierté de ces contrées, la truffe odorante, les poissons de rivière, le cèpe savoureux, les canards emblématiques, le gibier secret, les fruits secs et les vins légendaires... Laissez-vous guider par dix chefs qui font la renommée de cette cuisine. En hôtes attentifs, ils vous entraînent sur les chemins gourmands et vous dévoilent leurs meilleures recettes. Classique de la tradition du terroir ou libre interprétation, chacune est une invitation au voyage dans l'une des régions les plus attachantes de France. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Saveurs et terroirs du Sud-Ouest
Editeur
Hachette
Format
Broché
Publication
01 mars 1997
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
160
Taille
26.4 x 19.9 x 1.8 cm
Poids
810
ISBN-13
9782012360983
Livré entre : 10 juin - 13 juin
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