Méditerranées. Cuisine de l'essentiel : 130 recettes

Name: Méditerranées. Cuisine de l'essentiel : 130 recettes
Brand: Ducasse, Alain
SKU: GD-9782012360686
Price: 4.8 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 1.0 (1 reviews)

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

La cuisine méditerranéenne est un fruit gorgé de soleil dontAlain Ducasse a su recueillir tout le nectar. Grâce à ce livre, dans lequel il a rassemblé les souvenirs gourmands de ses voyages, il nous fait découvrir " ses Méditerranées ".À travers 130 recettes de plats ensoleillés, faciles à réussir, vous participerez avec délice à son odyssée savoureuse dans le Sud qu'il adore, pour réaliser une cuisine simple, mais riche en goûts et en parfums : une cuisine essentielle.Légumes et herbes fraîches, fruits de mer et poissons, riz et pâtes, viandes, fruits et fabuleux desserts, tous les produits de la Méditerranée coloreront votre lecture.Mieux que personne, Alain Ducasse a su les utiliser, les marier et en révéler les saveurs dans des plats créatifs dont les noms sont déjà tout un rêve : Gnocchi aux asperges vertes,Babylones d'aubergines à la tomate, Fèves à la façon andalouse,Poivrons Piquillo farcis à la morue, Ailerons de poulet aux herbes,Pigeonneaux aux épices retour du désert,Thon comme à Venise, Salades des murs de Mario Muratore,Tian d'oranges amères, Confit de tomates de Sicile et Glace vanille à l'émulsion d'oro di Venere Mais ne vous contentez plus de rêver, partager sans attendre ses découvertes.En 1990, à 33 ans, Alain Ducasse fut le plus jeune chef de France à recevoir les 3 étoiles du Guide Michelin au restaurant Le Louis XV à Monte-Carlo. Il est aussi, depuis 1995, le " père " de La Bastide de Moustiers, auberge avec quelques chambres, située à Moustiers-Sainte-Marie dans les Alpes-de-Haute-Provence.Depuis 1996, il dirige également le restaurant Alain Ducasse au sein de l'Hôtel Le Parc à Paris.Quatrième de couvertureLa cuisine méditerranéenne est un fruit gorgé de soleil dont Alain Ducasse a su recueillir tout le nectar. Grâce à ce livre, dans lequel il a rassemblé les souvenirs gourmands de ses voyages, il nous fait découvrir " ses Méditerranées ". A travers 130 recettes de plats ensoleillés, faciles à réussir, vous participerez avec délice à son odyssée savoureuse dans le Sud qu'il adore, pour réaliser une cuisine simple, mais riche en goûts et en parfums : une cuisine essentielle. Légumes et herbes fraîches, fruits de mer et poissons, riz et pâtes, viandes, fruits et fabuleux desserts, tous les produits de la Méditerranée coloreront votre lecture. Mieux que personne, Alain Ducasse a su les utiliser, les marier et en révéler les saveurs dans les plats créatifs dont les noms sont déjà tout un rêve : Gnocchi aux asperges vertes, Babylone d'aubergines à la tomate, Fèves à la façon andalouse, Poivrons Piquillo farcis à la morue, Ailerons de poulet aux herbes, Pigeonneaux aux épices retour du désert,Thon comme à Venise, Salades des murs de Mario Muratore, Tian d'oranges amères, Confit de tomates de Sicile et Glace vanille à l'émulsion d'oro di Venere... Afficher moinsAfficher plus

Contenu

4ème de couverture

La cuisine méditerranéenne est un fruit gorgé de soleil dont Alain Ducasse a su recueillir tout le nectar. Grâce à ce livre, dans lequel il a rassemblé les souvenirs gourmands de ses voyages, il nous fait découvrir " ses Méditerranées ". A travers 130 recettes de plats ensoleillés, faciles à réussir, vous participerez avec délice à son odyssée savoureuse dans le Sud qu'il adore, pour réaliser une cuisine simple, mais riche en goûts et en parfums : une cuisine essentielle. Légumes et herbes fraîches, fruits de mer et poissons, riz et pâtes, viandes, fruits et fabuleux desserts, tous les produits de la Méditerranée coloreront votre lecture. Mieux que personne, Alain Ducasse a su les utiliser, les marier et en révéler les saveurs dans les plats créatifs dont les noms sont déjà tout un rêve : Gnocchi aux asperges vertes, Babylone d'aubergines à la tomate, Fèves à la façon andalouse, Poivrons Piquillo farcis à la morue, Ailerons de poulet aux herbes, Pigeonneaux aux épices retour du désert,Thon comme à Venise, Salades des murs de Mario Muratore, Tian d'oranges amères, Confit de tomates de Sicile et Glace vanille à l'émulsion d'oro di Venere...Biographie de l'auteurEn 1990, à 33 ans, Alain Ducasse fut le plus jeune chef de France à recevoir les 3 étoiles du Guide Michelin au restaurant Le Louis XV à Monte-Carlo. Il est aussi, depuis 1995, le " père " de La Bastide de Moustiers, auberge avec quelques chambres, située à Moustiers-Sainte-Marie dans les Alpes-de-Haute-Provence. Depuis 1996, il dirige également le restaurant Alain Ducasse au sein de l'Hôtel Le Parc à Paris.

Méditerranées. Cuisine de l'essentiel : 130 recettes

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11,45 €

19,80 € -42%

Le Pitch

La cuisine méditerranéenne est un fruit gorgé de soleil dontAlain Ducasse a su recueillir tout le nectar. Grâce à ce livre, dans lequel il a rassemblé les souvenirs gourmands de ses voyages, il nous fait découvrir " ses Méditerranées ".À travers 130 recettes de plats ensoleillés, faciles à réussir, vous participerez avec délice à son odyssée savoureuse dans le Sud qu'il adore, pour réaliser une cuisine simple, mais riche en goûts et en parfums : une cuisine essentielle.Légumes et herbes fraîches, fruits de mer et poissons, riz et pâtes, viandes, fruits et fabuleux desserts, tous les produits de la Méditerranée coloreront votre lecture.Mieux que personne, Alain Ducasse a su les utiliser, les marier et en révéler les saveurs dans des plats créatifs dont les noms sont déjà tout un rêve : Gnocchi aux asperges vertes,Babylones d'aubergines à la tomate, Fèves à la façon andalouse,Poivrons Piquillo farcis à la morue, Ailerons de poulet aux herbes,Pigeonneaux aux épices retour du désert,Thon comme à Venise, Salades des murs de Mario Muratore,Tian d'oranges amères, Confit de tomates de Sicile et Glace vanille à l'émulsion d'oro di Venere Mais ne vous contentez plus de rêver, partager sans attendre ses découvertes.En 1990, à 33 ans, Alain Ducasse fut le plus jeune chef de France à recevoir les 3 étoiles du Guide Michelin au restaurant Le Louis XV à Monte-Carlo. Il est aussi, depuis 1995, le " père " de La Bastide de Moustiers, auberge avec quelques chambres, située à Moustiers-Sainte-Marie dans les Alpes-de-Haute-Provence.Depuis 1996, il dirige également le restaurant Alain Ducasse au sein de l'Hôtel Le Parc à Paris.Quatrième de couvertureLa cuisine méditerranéenne est un fruit gorgé de soleil dont Alain Ducasse a su recueillir tout le nectar. Grâce à ce livre, dans lequel il a rassemblé les souvenirs gourmands de ses voyages, il nous fait découvrir " ses Méditerranées ". A travers 130 recettes de plats ensoleillés, faciles à réussir, vous participerez avec délice à son odyssée savoureuse dans le Sud qu'il adore, pour réaliser une cuisine simple, mais riche en goûts et en parfums : une cuisine essentielle. Légumes et herbes fraîches, fruits de mer et poissons, riz et pâtes, viandes, fruits et fabuleux desserts, tous les produits de la Méditerranée coloreront votre lecture. Mieux que personne, Alain Ducasse a su les utiliser, les marier et en révéler les saveurs dans les plats créatifs dont les noms sont déjà tout un rêve : Gnocchi aux asperges vertes, Babylone d'aubergines à la tomate, Fèves à la façon andalouse, Poivrons Piquillo farcis à la morue, Ailerons de poulet aux herbes, Pigeonneaux aux épices retour du désert,Thon comme à Venise, Salades des murs de Mario Muratore, Tian d'oranges amères, Confit de tomates de Sicile et Glace vanille à l'émulsion d'oro di Venere... Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Méditerranées. Cuisine de l'essentiel : 130 recettes

Editeur

Format

Relié

Publication

01 mai 1996

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

317

Taille

21 x 18 x 2.9 cm

Poids

620

ISBN-13

9782012360686

Contenu

4ème de couverture

La cuisine méditerranéenne est un fruit gorgé de soleil dont Alain Ducasse a su recueillir tout le nectar. Grâce à ce livre, dans lequel il a rassemblé les souvenirs gourmands de ses voyages, il nous fait découvrir " ses Méditerranées ". A travers 130 recettes de plats ensoleillés, faciles à réussir, vous participerez avec délice à son odyssée savoureuse dans le Sud qu'il adore, pour réaliser une cuisine simple, mais riche en goûts et en parfums : une cuisine essentielle. Légumes et herbes fraîches, fruits de mer et poissons, riz et pâtes, viandes, fruits et fabuleux desserts, tous les produits de la Méditerranée coloreront votre lecture. Mieux que personne, Alain Ducasse a su les utiliser, les marier et en révéler les saveurs dans les plats créatifs dont les noms sont déjà tout un rêve : Gnocchi aux asperges vertes, Babylone d'aubergines à la tomate, Fèves à la façon andalouse, Poivrons Piquillo farcis à la morue, Ailerons de poulet aux herbes, Pigeonneaux aux épices retour du désert,Thon comme à Venise, Salades des murs de Mario Muratore, Tian d'oranges amères, Confit de tomates de Sicile et Glace vanille à l'émulsion d'oro di Venere...Biographie de l'auteurEn 1990, à 33 ans, Alain Ducasse fut le plus jeune chef de France à recevoir les 3 étoiles du Guide Michelin au restaurant Le Louis XV à Monte-Carlo. Il est aussi, depuis 1995, le " père " de La Bastide de Moustiers, auberge avec quelques chambres, située à Moustiers-Sainte-Marie dans les Alpes-de-Haute-Provence. Depuis 1996, il dirige également le restaurant Alain Ducasse au sein de l'Hôtel Le Parc à Paris.

Livré entre : 4 juillet - 7 juillet