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Glaces & sorbets glacés

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
« Glaces & sorbets glacés » est un ouvrage gourmand proposant 160 recettes de desserts glacés, du classique cornet de glace à la bûche sophistiquée. Laissez-vous guider par les conseils de préparation et les astuces de l'auteur, Eva Harlé, blogueuse culinaire et autrice reconnue. Apprenez à réaliser des crèmes glacées onctueuses, des sorbets rafraîchissants, des profiteroles gourmandes et bien d'autres délices glacés. Un chapitre technique vous initie aux bases de la glace et du sorbet, pour des préparations réussies. Un incontournable pour les amateurs de desserts frais et faits maison ! Afficher moinsAfficher plus

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« Glaces & sorbets glacés » est un ouvrage gourmand proposant 160 recettes de desserts glacés, du classique cornet de glace à la bûche sophistiquée. Laissez-vous guider par les conseils de préparation et les astuces de l'auteur, Eva Harlé, blogueuse culinaire et autrice reconnue. Apprenez à réaliser des crèmes glacées onctueuses, des sorbets rafraîchissants, des profiteroles gourmandes et bien d'autres délices glacés. Un chapitre technique vous initie aux bases de la glace et du sorbet, pour des préparations réussies. Un incontournable pour les amateurs de desserts frais et faits maison ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Glaces & sorbets glacés
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
28 mai 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
384
Taille
25.5 x 21.8 x 3.5 cm
Poids
1632
ISBN-13
9782012318366
Livré entre : 1 août - 4 août
Disponible chez le fournisseur
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