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Le fermier gourmet: Recettes secrètes, le bon goût des produits d'autrefois

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, les fermiers Matthew Evan, Nick Haddow et Ross O'Meara partagent leur passion pour les techniques artisanales et les saveurs authentiques. Ils dévoilent des recettes traditionnelles et des secrets de fabrication pour réaliser soi-même jambons, fromages, saucisses, poissons fumés et conserves. Vous y trouverez des mets délicieux comme la Truite fumée aux œufs brouillés, le Poulet braisé au lard fumé ou la Tourte au confit de lapin. Un voyage culinaire au cœur du terroir et de la gastronomie artisanale. Afficher moinsAfficher plus

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Dans cet ouvrage, les fermiers Matthew Evan, Nick Haddow et Ross O'Meara partagent leur passion pour les techniques artisanales et les saveurs authentiques. Ils dévoilent des recettes traditionnelles et des secrets de fabrication pour réaliser soi-même jambons, fromages, saucisses, poissons fumés et conserves. Vous y trouverez des mets délicieux comme la Truite fumée aux œufs brouillés, le Poulet braisé au lard fumé ou la Tourte au confit de lapin. Un voyage culinaire au cœur du terroir et de la gastronomie artisanale. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le fermier gourmet: Recettes secrètes, le bon goût des produits d'autrefois
Editeur
Format
Relié
Publication
02 octobre 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
262
Taille
26.2 x 20.7 x 3.2 cm
Poids
945
ISBN-13
9782012315730
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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