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Accords mets & vins

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre propose une sélection de 100 recettes accompagnées d'une variété de vins de toutes les régions de France, pour créer des accords parfaits et sublimer vos plats. Découvrez les étapes de la dégustation, les principes d'accords mets-vins, et explorez les différentes régions viticoles françaises. Chaque recette est accompagnée d'un accord idéal détaillé par un sommelier, ainsi que de trois autres suggestions de vins. Plus de 500 exemples d'accords classiques ou insolites sont présentés, pour vous aider à choisir les vins qui mettront en valeur vos talents de cuisinier. Un ouvrage essentiel pour maîtriser l'art des accords mets-vins et recevoir en toute sérénité. Afficher moinsAfficher plus

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Ce livre propose une sélection de 100 recettes accompagnées d'une variété de vins de toutes les régions de France, pour créer des accords parfaits et sublimer vos plats. Découvrez les étapes de la dégustation, les principes d'accords mets-vins, et explorez les différentes régions viticoles françaises. Chaque recette est accompagnée d'un accord idéal détaillé par un sommelier, ainsi que de trois autres suggestions de vins. Plus de 500 exemples d'accords classiques ou insolites sont présentés, pour vous aider à choisir les vins qui mettront en valeur vos talents de cuisinier. Un ouvrage essentiel pour maîtriser l'art des accords mets-vins et recevoir en toute sérénité. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Accords mets & vins
Editeur
Format
Grand Format
Publication
26 février 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
352
Taille
25 x 19.5 x 3.5 cm
Poids
1388
ISBN-13
9782012314856
Livré entre : 4 juillet - 7 juillet
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